第一百十章筹备小吃店（3 / 3）
不管开店还是开公司，其实前期的筹备是一样的，都要思考清楚几个核心的问题。
拿小吃店来说，其实也可以用人机物法几个方面，来做全面分析。
人，包括经营者、员工和顾客，前者涉及成本，毕竟聘用员工需要付工资，还要给他们安排吃住。后者主要是客源，关系到生意好坏。
机，主要是指开店的设备，包括店铺和桌椅，以及炉具和煤电，这同样涉及成本，不能忽略。
物，指的是材料，主要是指产品相关的材料，如果煮面条，就是面条和葱油蒜肉等食材，鸡蛋饼就是鸡蛋和面粉等。它也是核算成本不能少的一环。
法，指的方法，怎么做出好吃的小吃，吸引顾客，这是最重要的一条，有的人开店前，会去相关地方培训，务必做出最好吃的小吃，才回来开店。
一般来说，一个合格的经营者，必须要有这样的全局意识，考虑到每个因素有没有问题存在。
只有全部解决了，才能保证店铺顺利开起来，如果疏忽了某个要点，这家店就很难成功。（未完待续） ↑返回顶部↑
拿小吃店来说，其实也可以用人机物法几个方面，来做全面分析。
人，包括经营者、员工和顾客，前者涉及成本，毕竟聘用员工需要付工资，还要给他们安排吃住。后者主要是客源，关系到生意好坏。
机，主要是指开店的设备，包括店铺和桌椅，以及炉具和煤电，这同样涉及成本，不能忽略。
物，指的是材料，主要是指产品相关的材料，如果煮面条，就是面条和葱油蒜肉等食材，鸡蛋饼就是鸡蛋和面粉等。它也是核算成本不能少的一环。
法，指的方法，怎么做出好吃的小吃，吸引顾客，这是最重要的一条，有的人开店前，会去相关地方培训，务必做出最好吃的小吃，才回来开店。
一般来说，一个合格的经营者，必须要有这样的全局意识，考虑到每个因素有没有问题存在。
只有全部解决了，才能保证店铺顺利开起来，如果疏忽了某个要点，这家店就很难成功。（未完待续） ↑返回顶部↑