第133章（3 / 3）
黎秋月认真的把每一根小刺都剃掉，拿出买了就没怎么用过的不
粘锅——这种锅不粘全靠表面的涂层，用着小心也难洗，黎秋月还是喜欢皮实的铁锅，开锅以后跟不粘锅也差不了多少。
但有些特殊的菜，还是更适合用不粘锅。
黎秋月往锅里倒了一点花生油，把鱼肉放进去小火翻炒，这个过程要快且轻还不能停，丁点鱼肉都不能粘底，不然一整份都会带着焦焦味。
鱼肉在翻炒的时候逐渐收缩变干，然后开始回油，等到八九分干的时候，就可以先放酱油再倒糖，然后把火调整到似有若无的状态，继续匀速翻炒出现香味的鱼肉，一直到彻底干松出锅。
鱼松是好看的金棕色，黎秋月已经习惯了抽油烟机对香味的弱势，她把鱼松摊开，一半撒上白芝麻，剩下一半自然放凉。
等到最后一丝热气从食物上离开，黎秋月用筷子夹了一点鱼松到嘴巴里，满意的点点头。
酥而不松，少量的糖在里面凝结成小小的颗粒，能尝的出用了油，却不润也不腻！
有芝麻的和没有芝麻的分开放置，刚好装满两只相同的罐子，锅里的羊肉也煮的差不多，黎秋月掀开盖子转成大火，把羊排烧到快干而不干的程度关火。
另起新锅，少油旺火，葱姜蒜放进去翻炒，等到葱被炒焦的时候把羊排倒进来，一边持续翻炒一边加油放盐，最后再撒上一把葱叶，出锅！
【十五的月亮：吃夜宵吗，葱爆羊排。】
黎秋月一时上头，冰箱里的羊排全做完了，靠她一个人解决的话，明天就不用做新菜了。
【吃喝玩乐：吃！】
贺兰姐的回复来的很快，但让黎秋月没想到的是，这次的夜宵竟然不是她送到电梯上，而是贺兰姐下来吃。
“贺兰姐，你……是要出门吗？” ↑返回顶部↑
粘锅——这种锅不粘全靠表面的涂层，用着小心也难洗，黎秋月还是喜欢皮实的铁锅，开锅以后跟不粘锅也差不了多少。
但有些特殊的菜，还是更适合用不粘锅。
黎秋月往锅里倒了一点花生油，把鱼肉放进去小火翻炒，这个过程要快且轻还不能停，丁点鱼肉都不能粘底，不然一整份都会带着焦焦味。
鱼肉在翻炒的时候逐渐收缩变干，然后开始回油，等到八九分干的时候，就可以先放酱油再倒糖，然后把火调整到似有若无的状态，继续匀速翻炒出现香味的鱼肉，一直到彻底干松出锅。
鱼松是好看的金棕色，黎秋月已经习惯了抽油烟机对香味的弱势，她把鱼松摊开，一半撒上白芝麻，剩下一半自然放凉。
等到最后一丝热气从食物上离开，黎秋月用筷子夹了一点鱼松到嘴巴里，满意的点点头。
酥而不松，少量的糖在里面凝结成小小的颗粒，能尝的出用了油，却不润也不腻！
有芝麻的和没有芝麻的分开放置，刚好装满两只相同的罐子，锅里的羊肉也煮的差不多，黎秋月掀开盖子转成大火，把羊排烧到快干而不干的程度关火。
另起新锅，少油旺火，葱姜蒜放进去翻炒，等到葱被炒焦的时候把羊排倒进来，一边持续翻炒一边加油放盐，最后再撒上一把葱叶，出锅！
【十五的月亮：吃夜宵吗，葱爆羊排。】
黎秋月一时上头，冰箱里的羊排全做完了，靠她一个人解决的话，明天就不用做新菜了。
【吃喝玩乐：吃！】
贺兰姐的回复来的很快，但让黎秋月没想到的是，这次的夜宵竟然不是她送到电梯上，而是贺兰姐下来吃。
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