第145章（3 / 3）
小吃街很热闹，但也没逃过同质化，乍一瞧多种多样，仔细一看卖的都是常见的吃食，吃了碗面的黎秋月走完大半条街，都没看到几样新奇的小吃。
“早知道就不逛了……”
黎秋月叹了口气，不怎么抱希望的继续向前，结果还真的发现了惊喜。
“闺女，要来块扒糕不？”
满头银丝的奶奶摊子只有别人的一半大，说话还带着口音，手上的动作却娴熟的很。
“来一碗。”
黎秋月在老师的小灶上吃过这种食物，是用荞麦面搅成流动的糊状蒸出来，放凉脱模切片拌着吃的，但名字还是头一回知道。
本来就是钻空子打的牙祭，不说叫什么还能狡辩说要学的就是这个，就像一些回回的大耳朵羊和短鼻子象，真的说了名字反倒不好。
“辣椒大蒜有不吃的不？”
奶奶一边往切片的扒糕里倒香油，一边问黎秋月的忌口，确定黎秋月什么都能吃，就把芝麻酱醋汁一股脑的倒了进去，跟带了点余热的扒糕一拌，飘出来点复杂的香气。
“好了。”
纸碗连着竹签放到黎秋月面前，黎秋月串起一块尝了尝，荞麦的香气里带着酸辣鲜，没有师父的手艺好，在温度的把控上却更胜一筹。
扒糕要吃冷的，但冷到什么程度也是有讲究的，太热不定形，切开也可能会粘回一团，太冷又影响口感，最好的时候就是切开飘出丝丝白气，拌料的时候没有丁点黏连，入口温热，咬下不烫。
扒糕里面是萝卜丝，用的是红皮水果萝卜，咬起来水水甜甜的，黎秋月吃到一半还厚着脸皮加了一回萝卜丝，多亏奶奶好说话，抬手就给了。
两份碳水下肚，黎秋月算是彻底撑着了，草草走完最后一段路，就在平台上打了个回贺兰姐家的车——昌南随处可见的电动自行车这边没多少，黎秋月不想骑自行车回去。
开门进屋，洗漱睡觉，黎秋月睡得很安心，并不知道下课的小学生们匆匆跑到校门口，却依旧没有看到那个熟悉的身影的时候，天都要塌了的心。 ↑返回顶部↑
“早知道就不逛了……”
黎秋月叹了口气，不怎么抱希望的继续向前，结果还真的发现了惊喜。
“闺女，要来块扒糕不？”
满头银丝的奶奶摊子只有别人的一半大，说话还带着口音，手上的动作却娴熟的很。
“来一碗。”
黎秋月在老师的小灶上吃过这种食物，是用荞麦面搅成流动的糊状蒸出来，放凉脱模切片拌着吃的，但名字还是头一回知道。
本来就是钻空子打的牙祭，不说叫什么还能狡辩说要学的就是这个，就像一些回回的大耳朵羊和短鼻子象，真的说了名字反倒不好。
“辣椒大蒜有不吃的不？”
奶奶一边往切片的扒糕里倒香油，一边问黎秋月的忌口，确定黎秋月什么都能吃，就把芝麻酱醋汁一股脑的倒了进去，跟带了点余热的扒糕一拌，飘出来点复杂的香气。
“好了。”
纸碗连着竹签放到黎秋月面前，黎秋月串起一块尝了尝，荞麦的香气里带着酸辣鲜，没有师父的手艺好，在温度的把控上却更胜一筹。
扒糕要吃冷的，但冷到什么程度也是有讲究的，太热不定形，切开也可能会粘回一团，太冷又影响口感，最好的时候就是切开飘出丝丝白气，拌料的时候没有丁点黏连，入口温热，咬下不烫。
扒糕里面是萝卜丝，用的是红皮水果萝卜，咬起来水水甜甜的，黎秋月吃到一半还厚着脸皮加了一回萝卜丝，多亏奶奶好说话，抬手就给了。
两份碳水下肚，黎秋月算是彻底撑着了，草草走完最后一段路，就在平台上打了个回贺兰姐家的车——昌南随处可见的电动自行车这边没多少，黎秋月不想骑自行车回去。
开门进屋，洗漱睡觉，黎秋月睡得很安心，并不知道下课的小学生们匆匆跑到校门口，却依旧没有看到那个熟悉的身影的时候，天都要塌了的心。 ↑返回顶部↑