第189章（3 / 3）
鱼要现杀，辣椒要现切，菜上的并不快，但服务员地是个机灵的女孩子，除了标配的菊花茶和烫碗的电水壶，还上了四碟子小菜让黎秋月先吃。
不知怎的，服务员看黎秋月就觉得特别顺眼，虽然该赚的钱也不会少拿，却也会提供一些特别服务——这四小碟子是常来的老客才有的待遇，黎秋月头一回点了刀鱼也是排不上的。
“油汆果肉，油汆豆瓣，辣白菜，萝卜丝，别看不起眼，其实味道不差。”
服务员冲着黎秋月挤挤眼睛，黎秋月看着四个还没半个巴掌大的碟子有些想笑，这七扭八歪的一看就是家里的手艺，没准就是小姑娘趁人不注意偷偷拿的。
不过这沪市的方言是从哪里学的？
油汆是沪市的叫法，油汆果肉就是油炸花生米，豆瓣是油炸蚕豆，两道小菜是如出一辙的酥且脆，吃着只有香没有腻。
辣白菜明显是棒子的手法，吃着倒是温和细腻，没有那种挑战人体生理极限的辣度，说起来也有点好笑，种花发明了泡菜传到棒子，棒子学了偷工减料的又传回中国，然后改良成跟传播出去之前并不相通，却更能让人接受的味道。
奇奇怪怪的文化交流。
萝卜丝的滋味要差一点，但能吃出来是现切的，上面的辣椒油倒蛮不错，黎秋月想买点回去炒菜，或者在馄饨出锅的时候点几下，香的嘞！
悄摸摸溜回后厨的服务员刚好撞上自家老头发火：
“我泡菜呢？”
“刚炸的花生米又被哪个馋嘴的下酒了？”
“切好的萝卜丝呢？我要炸萝卜糕的！”
厨子不偷，五谷不收，但连师父的下酒菜都端走就有点过分了，主厨气的脸红，又看到最憨的徒弟在角落笑，顿时心头火起：
“你没事干是吧，刚好来了块牛肉，你给我把牛肉丸打出来！”
手打牛肉丸是潮汕的做法，双手用铁棍将牛肉捶打万把下，出来的肉丸比乒乓球还弹，虽然这个菜是提成最高的，再健壮的厨子来上这么一遭手都得酸痛几天，在厨房也算得上惩罚。 ↑返回顶部↑
不知怎的，服务员看黎秋月就觉得特别顺眼，虽然该赚的钱也不会少拿，却也会提供一些特别服务——这四小碟子是常来的老客才有的待遇，黎秋月头一回点了刀鱼也是排不上的。
“油汆果肉，油汆豆瓣，辣白菜，萝卜丝，别看不起眼，其实味道不差。”
服务员冲着黎秋月挤挤眼睛，黎秋月看着四个还没半个巴掌大的碟子有些想笑，这七扭八歪的一看就是家里的手艺，没准就是小姑娘趁人不注意偷偷拿的。
不过这沪市的方言是从哪里学的？
油汆是沪市的叫法，油汆果肉就是油炸花生米，豆瓣是油炸蚕豆，两道小菜是如出一辙的酥且脆，吃着只有香没有腻。
辣白菜明显是棒子的手法，吃着倒是温和细腻，没有那种挑战人体生理极限的辣度，说起来也有点好笑，种花发明了泡菜传到棒子，棒子学了偷工减料的又传回中国，然后改良成跟传播出去之前并不相通，却更能让人接受的味道。
奇奇怪怪的文化交流。
萝卜丝的滋味要差一点，但能吃出来是现切的，上面的辣椒油倒蛮不错，黎秋月想买点回去炒菜，或者在馄饨出锅的时候点几下，香的嘞！
悄摸摸溜回后厨的服务员刚好撞上自家老头发火：
“我泡菜呢？”
“刚炸的花生米又被哪个馋嘴的下酒了？”
“切好的萝卜丝呢？我要炸萝卜糕的！”
厨子不偷，五谷不收，但连师父的下酒菜都端走就有点过分了，主厨气的脸红，又看到最憨的徒弟在角落笑，顿时心头火起：
“你没事干是吧，刚好来了块牛肉，你给我把牛肉丸打出来！”
手打牛肉丸是潮汕的做法，双手用铁棍将牛肉捶打万把下，出来的肉丸比乒乓球还弹，虽然这个菜是提成最高的，再健壮的厨子来上这么一遭手都得酸痛几天，在厨房也算得上惩罚。 ↑返回顶部↑