第21章（1 / 3）
路上，顾笙想到刚才威胁自己的人，并装作不经意地问道：“赵掌柜，方才福满楼的钱掌柜也来找过我，不知这福满楼......”
没想到赵鸿德一听到这钱有财便冷哼一声。
“钱有财？他不过是个仗着姐夫在府衙当差，专做欺行霸市勾当的小人罢了。”
孙秀丽也撇嘴道：“去年他想聘我去福满楼，开口就压价三分，我孙秀丽虽是个妇道人家，但也知道‘宁可清贫自乐，不作浊富多忧’的道理，为此，还遭受了一个月的打压呢。”
想到这事，孙秀丽仍旧气愤难平，胸脯剧烈起伏着。
顾笙见状，安慰道：“孙姐不必介怀，那钱掌柜既如此不堪，想必福满楼的嚣张气焰也持续不了多久了。”
赵鸿德也附和道：“顾老板说得是，咱们做生意讲的是诚信与口碑，那钱有财迟早要栽跟头。”
顾笙心中忽有了计较。
看来这钱有财在同行中也不得人心，自己或许能借德兴楼之力......他向来有仇当场报的。
三人来到德兴楼。
“顾老板，请坐。”赵鸿德引着顾笙来到二楼一间僻静的厢房，吩咐伙计上茶，“咱们开门见山，这鲜味粉，我想长期要货。”
昨日，他将买来的鲜味粉进行了尝试，结果出乎意料的好。
就连那最简单的阳春面，也仅添加了那么一点，味道也变得异常鲜美。
他还找人分析了鲜味粉的成分，想试图自行研制，但可想而知，失败了，除了腥还是腥。
顾笙端起茶盏抿了一口，不慌不忙道：“赵掌柜爽快，不知您要多少？”
赵鸿德伸出三根手指：“每日三十包，先供一个月，价格嘛......”他顿了顿，“六文一包，如何？”
顾笙心里快速盘算，批量售予酒楼，他能接受的最低价格是五文，这样依然有利可图。
“顾老板，我这边的生意不及赵掌柜，每月需十五包即可，但顾老板，您可不能因为我的订单量小，就不给同样的价格。”孙秀丽急切地说。
“两位都是我的贵客，自然一视同仁，价格就按赵掌柜说的六文一包。”顾笙笑道，随后他看向赵鸿德，“赵掌柜，其实除了鲜味粉，我还有几道独门菜式的配方可以卖给德兴楼，不知您有没有兴趣。”
他见赵鸿德露出几分兴趣，便趁机道：“不如我现场做几道，二位尝尝再说？”
赵鸿德立刻带人来到后厨，“顾老板，请。”
顾笙卷起袖子，先扫视了一圈厨房的食材。
德兴楼不愧是顶级酒楼，各种时鲜应有尽有，他挑了块上好的猪肋排、一条活草鱼和一块鸡胸肉，又配齐了各种调料。
“第一道，糖醋排骨。”
顾笙刀工利落地将排骨斩成均匀小段，下锅焯水后捞出，热锅凉油，放入冰糖炒出琥珀色的糖色，再加入葱姜蒜爆香。
排骨入锅翻炒均匀后，他加入自带的少量鲜味粉和醋，最后勾芡收汁。
酸甜香气瞬间弥漫整个厨房，几个帮厨都忍不住凑过来看，孙秀丽眼睛一眨不眨地盯着顾笙的每一个动作。
“第二道，麻辣水煮鱼。”
顾笙将鱼片成薄如蝉翼的片，用蛋清和淀粉上浆。
锅中热油，爆香花椒和干茱萸，加入豆芽等配菜，最后放入鱼片汆烫，滚烫的红油浇在铺满茱萸面的鱼片上，‘滋啦’一声，麻辣鲜香扑面而来。 ↑返回顶部↑
没想到赵鸿德一听到这钱有财便冷哼一声。
“钱有财？他不过是个仗着姐夫在府衙当差，专做欺行霸市勾当的小人罢了。”
孙秀丽也撇嘴道：“去年他想聘我去福满楼，开口就压价三分，我孙秀丽虽是个妇道人家，但也知道‘宁可清贫自乐，不作浊富多忧’的道理，为此，还遭受了一个月的打压呢。”
想到这事，孙秀丽仍旧气愤难平，胸脯剧烈起伏着。
顾笙见状，安慰道：“孙姐不必介怀，那钱掌柜既如此不堪，想必福满楼的嚣张气焰也持续不了多久了。”
赵鸿德也附和道：“顾老板说得是，咱们做生意讲的是诚信与口碑，那钱有财迟早要栽跟头。”
顾笙心中忽有了计较。
看来这钱有财在同行中也不得人心，自己或许能借德兴楼之力......他向来有仇当场报的。
三人来到德兴楼。
“顾老板，请坐。”赵鸿德引着顾笙来到二楼一间僻静的厢房，吩咐伙计上茶，“咱们开门见山，这鲜味粉，我想长期要货。”
昨日，他将买来的鲜味粉进行了尝试，结果出乎意料的好。
就连那最简单的阳春面，也仅添加了那么一点，味道也变得异常鲜美。
他还找人分析了鲜味粉的成分，想试图自行研制，但可想而知，失败了，除了腥还是腥。
顾笙端起茶盏抿了一口，不慌不忙道：“赵掌柜爽快，不知您要多少？”
赵鸿德伸出三根手指：“每日三十包，先供一个月，价格嘛......”他顿了顿，“六文一包，如何？”
顾笙心里快速盘算，批量售予酒楼，他能接受的最低价格是五文，这样依然有利可图。
“顾老板，我这边的生意不及赵掌柜，每月需十五包即可，但顾老板，您可不能因为我的订单量小，就不给同样的价格。”孙秀丽急切地说。
“两位都是我的贵客，自然一视同仁，价格就按赵掌柜说的六文一包。”顾笙笑道，随后他看向赵鸿德，“赵掌柜，其实除了鲜味粉，我还有几道独门菜式的配方可以卖给德兴楼，不知您有没有兴趣。”
他见赵鸿德露出几分兴趣，便趁机道：“不如我现场做几道，二位尝尝再说？”
赵鸿德立刻带人来到后厨，“顾老板，请。”
顾笙卷起袖子，先扫视了一圈厨房的食材。
德兴楼不愧是顶级酒楼，各种时鲜应有尽有，他挑了块上好的猪肋排、一条活草鱼和一块鸡胸肉，又配齐了各种调料。
“第一道，糖醋排骨。”
顾笙刀工利落地将排骨斩成均匀小段，下锅焯水后捞出，热锅凉油，放入冰糖炒出琥珀色的糖色，再加入葱姜蒜爆香。
排骨入锅翻炒均匀后，他加入自带的少量鲜味粉和醋，最后勾芡收汁。
酸甜香气瞬间弥漫整个厨房，几个帮厨都忍不住凑过来看，孙秀丽眼睛一眨不眨地盯着顾笙的每一个动作。
“第二道，麻辣水煮鱼。”
顾笙将鱼片成薄如蝉翼的片，用蛋清和淀粉上浆。
锅中热油，爆香花椒和干茱萸，加入豆芽等配菜，最后放入鱼片汆烫，滚烫的红油浇在铺满茱萸面的鱼片上，‘滋啦’一声，麻辣鲜香扑面而来。 ↑返回顶部↑