第95章（3 / 4）
羊颈肉添加三十多种香料，焯水锁鲜，捞出后以井水激冷，入铁釜冷浸保存。而鱼肉则用米酒腌渍祛腥存嫩，又用山泉水裹以松针浸泡半日，确保肉质爽口清甜，有松风幽香。
等到食材处理好后，羊骨垫底，羊肉铺于陶甑，以猛火煮沸，再转炭火煨两个时辰至酥烂。另以砂锅煎鱼至两面金黄，并入羊肉汤中，添笋菌慢炖...
起锅前淋醋提鲜，撒茱萸粉增辣，再辅以乳酪上色，令汤色乳白，脂香绵长，胶质凝润。
这样一碗山海羹，羊脂醇厚酥烂，河鱼鲜嫩清冽，琥珀色脂花汤汁里，浮动着雪白如棉的无刺鱼肉，伴随花椒和茱萸的辛香热暖，入口是江南鲜甜融合塞北粗犷的味道...
这是暗香忙了大半天，才熬煮的一罐羹汤，恍若提炼整条春江水...
她面露为难，“娘子，赛风三日一食，今天才是第二日，她断然是不肯进食的。至于黑娘，她现在胃口不佳，只能吃些素淡的清粥，这山海羹不适合...”
“拿来我吃”，何年将帕子揉进手心，柳眉倒竖，“我宁可丢给犬彘，也绝不叫他喝一口！”
暗香瞧着女娘这话说得有毛病，也不敢指正，只小心翼翼提醒着，“可是，娘子不是在大理寺见了许多尸骨，回来后一直反胃，说吃不下荤腥吗？”
何年吃瘪，却瞧见李信业站在一旁，唇角都是笑意。
她越发觉得胸腔里憋着闷火，只恨不得上去踹他一脚。
女娘双腮绷成拉满的弓弦，黑眸瞪如饱满的黑曜石，咬牙切齿道，“那你拿去喝，反正我断不给他！”
“可奴婢...”
暗香想说，她哪里舍得自己喝，就见将军接过钵罐，慢悠悠道，“既然是为我熬的，那我却之不恭了。”
何年想骂他可真无耻，珠帘叮咚作响，门外靴声橐橐，这人已抱着钵罐离开了。
她气得想追出去，又觉得若是计较至此，就更加落入下乘。
可不计较...不计较...是不可能的。
她想歪了，羞红脸很丢人。可若不是他故意姿态亲昵，做出那种暧昧模糊的举动，她又怎么会想歪了呢？
何年捂着双颊，因临场发挥欠佳而气闷。
她朝着侍女撒气道，“暗香，你怎么回事？还记得你是我的人吗？怎么处处帮着外人？”
暗香吐了吐舌，“娘子晨起交代奴婢炖汤，奴婢见将军回来了，就巴巴端着羹汤过来，路上不敢有一点耽误...”
“你还不如耽误了呢！”
她前脚被他戏弄，后脚巴巴送汤，显得她...
“罢了”，何年瞧着一脸委屈的侍女，摆了摆手，“是我不讲道理了...”
她凑到暗香耳边，吩咐道，“你晚上给将军炖一盅燕窝当作夜宵，记得多放点盐...”
“燕窝多放点盐？那能好吃吗？”暗香不解。
“傻暗香”，何年纤指捏住侍女白皙的小脸，“你看我是想给他好果子吃吗？”
暗香了然。
“那...那奴婢...现在就去准备...”
暗香离去后，屋子里一时安静下来，只有廊下传来细碎脚步声。
黑娘和赛风，已被粗使仆妇们送了回去，侍女们在打扫外间的院落。 ↑返回顶部↑
等到食材处理好后，羊骨垫底，羊肉铺于陶甑，以猛火煮沸，再转炭火煨两个时辰至酥烂。另以砂锅煎鱼至两面金黄，并入羊肉汤中，添笋菌慢炖...
起锅前淋醋提鲜，撒茱萸粉增辣，再辅以乳酪上色，令汤色乳白，脂香绵长，胶质凝润。
这样一碗山海羹，羊脂醇厚酥烂，河鱼鲜嫩清冽，琥珀色脂花汤汁里，浮动着雪白如棉的无刺鱼肉，伴随花椒和茱萸的辛香热暖，入口是江南鲜甜融合塞北粗犷的味道...
这是暗香忙了大半天，才熬煮的一罐羹汤，恍若提炼整条春江水...
她面露为难，“娘子，赛风三日一食，今天才是第二日，她断然是不肯进食的。至于黑娘，她现在胃口不佳，只能吃些素淡的清粥，这山海羹不适合...”
“拿来我吃”，何年将帕子揉进手心，柳眉倒竖，“我宁可丢给犬彘，也绝不叫他喝一口！”
暗香瞧着女娘这话说得有毛病，也不敢指正，只小心翼翼提醒着，“可是，娘子不是在大理寺见了许多尸骨，回来后一直反胃，说吃不下荤腥吗？”
何年吃瘪，却瞧见李信业站在一旁，唇角都是笑意。
她越发觉得胸腔里憋着闷火，只恨不得上去踹他一脚。
女娘双腮绷成拉满的弓弦，黑眸瞪如饱满的黑曜石，咬牙切齿道，“那你拿去喝，反正我断不给他！”
“可奴婢...”
暗香想说，她哪里舍得自己喝，就见将军接过钵罐，慢悠悠道，“既然是为我熬的，那我却之不恭了。”
何年想骂他可真无耻，珠帘叮咚作响，门外靴声橐橐，这人已抱着钵罐离开了。
她气得想追出去，又觉得若是计较至此，就更加落入下乘。
可不计较...不计较...是不可能的。
她想歪了，羞红脸很丢人。可若不是他故意姿态亲昵，做出那种暧昧模糊的举动，她又怎么会想歪了呢？
何年捂着双颊，因临场发挥欠佳而气闷。
她朝着侍女撒气道，“暗香，你怎么回事？还记得你是我的人吗？怎么处处帮着外人？”
暗香吐了吐舌，“娘子晨起交代奴婢炖汤，奴婢见将军回来了，就巴巴端着羹汤过来，路上不敢有一点耽误...”
“你还不如耽误了呢！”
她前脚被他戏弄，后脚巴巴送汤，显得她...
“罢了”，何年瞧着一脸委屈的侍女，摆了摆手，“是我不讲道理了...”
她凑到暗香耳边，吩咐道，“你晚上给将军炖一盅燕窝当作夜宵，记得多放点盐...”
“燕窝多放点盐？那能好吃吗？”暗香不解。
“傻暗香”，何年纤指捏住侍女白皙的小脸，“你看我是想给他好果子吃吗？”
暗香了然。
“那...那奴婢...现在就去准备...”
暗香离去后，屋子里一时安静下来，只有廊下传来细碎脚步声。
黑娘和赛风，已被粗使仆妇们送了回去，侍女们在打扫外间的院落。 ↑返回顶部↑