第28章（2 / 3）
“能种，这玉米最迟十月也可以收了，收完玉米接着就可以种荞麦。”
林春桃说的话是很肯定的，林春杏却心里发虚，不过林春桃说能种能熟，那她就听林春桃的。
“那行吧。”要种的话得赶紧了，越晚越不好，她询问林春桃：“那咱们吃完饭就去村里请人，得先赶紧把地挖出来。”
林春桃听到挖地二字，再想到十二亩，当场就石化了，她吞了吞口水，说道：“挖地来不及，咱们需要牛。”
林春杏眉头紧蹙，裴英问道：“这村子里有牛吗？”
“没有。”林春杏说：“咱们村里人几乎都是用人拉犁或者挖，也就村正家去租过牛，好像挺贵的。”
这让林春桃也有些发难了，她忘了在古代牛是很重要的生产力，且稀少。
“没事，咱们先吃饭，吃完饭去一趟村正家里问问再说。”
话落，林春桃迅速拿了肉出去清洗，随即切成四方块放入碗中，又往碗里放入三片干姜，舀了点水进去泡着。
自她开始洗肉切肉，林朵儿就一直围在她身边转悠。
“姐姐，这个肉要怎么做了吃？”
看着林朵儿直勾勾地盯着那碗中的肉，林春桃说道：“土豆炖肉，你去拿几个土豆出来给我。”
得了话，林朵儿跑去给林春桃抱了几个土豆来。
没有削皮刀削土豆，林春桃感觉自己都不会削了，拿着镰刀搞了半天才弄干净。
去看了看碗里泡着的肉，渗出了一些血水，姜片也已经泡出了味道。
她把血水倒了冲洗干净，热锅放油，把姜片和肉都一起倒入锅中翻炒，炒至颜色发黄，林春桃瞧了瞧锅中的油，有点多，她拿碗过来倒出来一些，把土豆切成块状放进去继续翻炒，后才往锅中加水，水位恰好盖过肉和土豆。
看着林春桃拿了甑子的草盖过来盖上，林春荷抬眸看向她问道：“姐姐，这样就可以了？”
“嗯，等煮开之后撤点柴火，小火煮到软糯，放点盐就可以吃了。”
趁着炖肉之际，林春桃起身去抓了一把青椒洗干净，直接掰成段放入碗中。
土豆炖肉其实要放几个干辣椒放点花椒一起翻炒后炖出来的更好吃，可惜她们没有干辣椒，也没花椒，只能凑合凑合。
柴火烧得很旺，锅中的水很快就开了，草盖上开始冒出热气，林春桃揭开看了一眼，用竹铲子翻了翻，随即盖上草盖，蹲下将柴火拉出来两根，火势顿时变小了许多。
虽是小火炖，但没过多久香味就炖出来了，几人闻着这浓郁的香味不停地吞咽口水，林朵儿甚是着急，不停地抿着唇。
“姐，可以加柴火让它煮快点吗？”
“不能。”
林春桃果断拒绝，她道：“大火很快就烧干了，得小火慢慢炖。”
土豆淀粉多，慢炖软烂之后会融进汤汁里，也会裹在那肉上。
大火炖汤汁去得快，到最后就只剩下干巴巴的肉和土豆，并不是很好吃。
“好香啊，还要多久才可以吃啊？”
林春桃把备好的青椒端了过去，揭开盖子看了看，汤已经开始浓了。
“已经快好了。”她说着把青椒倒入锅中，随即去拿了盐罐过来，放入适量的盐，“等青椒煮熟就可以吃，去拿碗筷盛饭吧。” ↑返回顶部↑
林春桃说的话是很肯定的，林春杏却心里发虚，不过林春桃说能种能熟，那她就听林春桃的。
“那行吧。”要种的话得赶紧了，越晚越不好，她询问林春桃：“那咱们吃完饭就去村里请人，得先赶紧把地挖出来。”
林春桃听到挖地二字，再想到十二亩，当场就石化了，她吞了吞口水，说道：“挖地来不及，咱们需要牛。”
林春杏眉头紧蹙，裴英问道：“这村子里有牛吗？”
“没有。”林春杏说：“咱们村里人几乎都是用人拉犁或者挖，也就村正家去租过牛，好像挺贵的。”
这让林春桃也有些发难了，她忘了在古代牛是很重要的生产力，且稀少。
“没事，咱们先吃饭，吃完饭去一趟村正家里问问再说。”
话落，林春桃迅速拿了肉出去清洗，随即切成四方块放入碗中，又往碗里放入三片干姜，舀了点水进去泡着。
自她开始洗肉切肉，林朵儿就一直围在她身边转悠。
“姐姐，这个肉要怎么做了吃？”
看着林朵儿直勾勾地盯着那碗中的肉，林春桃说道：“土豆炖肉，你去拿几个土豆出来给我。”
得了话，林朵儿跑去给林春桃抱了几个土豆来。
没有削皮刀削土豆，林春桃感觉自己都不会削了，拿着镰刀搞了半天才弄干净。
去看了看碗里泡着的肉，渗出了一些血水，姜片也已经泡出了味道。
她把血水倒了冲洗干净，热锅放油，把姜片和肉都一起倒入锅中翻炒，炒至颜色发黄，林春桃瞧了瞧锅中的油，有点多，她拿碗过来倒出来一些，把土豆切成块状放进去继续翻炒，后才往锅中加水，水位恰好盖过肉和土豆。
看着林春桃拿了甑子的草盖过来盖上，林春荷抬眸看向她问道：“姐姐，这样就可以了？”
“嗯，等煮开之后撤点柴火，小火煮到软糯，放点盐就可以吃了。”
趁着炖肉之际，林春桃起身去抓了一把青椒洗干净，直接掰成段放入碗中。
土豆炖肉其实要放几个干辣椒放点花椒一起翻炒后炖出来的更好吃，可惜她们没有干辣椒，也没花椒，只能凑合凑合。
柴火烧得很旺，锅中的水很快就开了，草盖上开始冒出热气，林春桃揭开看了一眼，用竹铲子翻了翻，随即盖上草盖，蹲下将柴火拉出来两根，火势顿时变小了许多。
虽是小火炖，但没过多久香味就炖出来了，几人闻着这浓郁的香味不停地吞咽口水，林朵儿甚是着急，不停地抿着唇。
“姐，可以加柴火让它煮快点吗？”
“不能。”
林春桃果断拒绝，她道：“大火很快就烧干了，得小火慢慢炖。”
土豆淀粉多，慢炖软烂之后会融进汤汁里，也会裹在那肉上。
大火炖汤汁去得快，到最后就只剩下干巴巴的肉和土豆，并不是很好吃。
“好香啊，还要多久才可以吃啊？”
林春桃把备好的青椒端了过去，揭开盖子看了看，汤已经开始浓了。
“已经快好了。”她说着把青椒倒入锅中，随即去拿了盐罐过来，放入适量的盐，“等青椒煮熟就可以吃，去拿碗筷盛饭吧。” ↑返回顶部↑