国公府小厨房 第162节（2 / 4）
她不是觉得做锅子不好，而是有林杏月在一旁，总能时不时得到提点，哪怕随口说出的话，她也会在心里反复琢磨，等明白了才知道话中的深意。
“师父，这些我都已经快帮着做完，再换反倒是不好。”
见郑念慈就这么拒绝了，杨宏娘比刚才还要难受，要不是林杏月在，她说什么也会怼回去。
偏她如今想在林杏月跟前留个好印象，只能忍下不说。
等月饼的馅儿做的差不多了，林杏月就让柳娘子帮着揉面，做起来热干面。
其他人也都差不多做好，个个好奇的看过来。
“月姐儿，这是什么好吃的？”
“是做那炸酱面还是葱油面？”
“都不是，是热干面，做起来简单的很，也要用到那芝麻酱、蒜泥。”
林杏月说完，又说起来那面条，“这索饼里面要用到碱水，这样索饼才不容易断，也能让索饼颜色发黄，有碱味儿。”
索饼做好之后，掸面的时候也要晾晒好，不然索饼就会容易发酸。
还有那芝麻酱，浓稠度也很是重要，太稀的话挂不住，整个热干面的口感都会受到影响。
太浓也会难以把整个索饼给搅拌均匀。
烫面的时间也不能太长，不然面条也会变得软烂，没有嚼劲。
她讲的时候，整个厨房都没有人说话，都认真的听着。
就连那些平日里只能洗菜的小丫鬟，也侧着耳朵听。
不过就是一碗面，里面的道道还真是多。
林杏月拌好一份之后，就放在一*旁，把配料酸豆角和萝卜干也放了进去。
这两个可以说是热干面的点睛之笔。
只看着那裹满了酱汁的索饼，一个个的就都好奇起味道来。
小厨房的那些丫鬟婆子来帮忙做锅子的事情根本瞒不住，不仅府里的下人知道了，就连那些主子也知道了。
原本等着吃锅子的主子们一个个都傻了眼，吴娘子眉头露了几分嫌弃来：“林小娘子怎么不给咱们做了？”
“娘子，林小娘子可顾不上呢！老太太让她给赵娘子做月饼呢，自然这事头等重要。”
“那也不能让小厨房的那些人来，大厨房的那些人呢？”
“我听说是大厨房的那些人之前没做过这样的锅子，还不熟悉，小厨房之前就跟着林小娘子一块儿给二郎君做过。”
听了这话，吴娘子也就不说什么了，只是多少没那么期待。
小厨房以前做的那些吃食，可是连她身边的三等丫鬟都不愿意去吃的。
二郎君原本说早早动身往国子学走，这样也能赶着早些去让谢青给他收拾收拾。
可出门前知道府里要做那锅子，倒也不着急再动身，而是扭头又坐了回来。
吴娘子一时有些不解：“不是说这就要收拾着走，如何又不动地方了？” ↑返回顶部↑
“师父，这些我都已经快帮着做完，再换反倒是不好。”
见郑念慈就这么拒绝了，杨宏娘比刚才还要难受，要不是林杏月在，她说什么也会怼回去。
偏她如今想在林杏月跟前留个好印象，只能忍下不说。
等月饼的馅儿做的差不多了，林杏月就让柳娘子帮着揉面，做起来热干面。
其他人也都差不多做好，个个好奇的看过来。
“月姐儿，这是什么好吃的？”
“是做那炸酱面还是葱油面？”
“都不是，是热干面，做起来简单的很，也要用到那芝麻酱、蒜泥。”
林杏月说完，又说起来那面条，“这索饼里面要用到碱水，这样索饼才不容易断，也能让索饼颜色发黄，有碱味儿。”
索饼做好之后，掸面的时候也要晾晒好，不然索饼就会容易发酸。
还有那芝麻酱，浓稠度也很是重要，太稀的话挂不住，整个热干面的口感都会受到影响。
太浓也会难以把整个索饼给搅拌均匀。
烫面的时间也不能太长，不然面条也会变得软烂，没有嚼劲。
她讲的时候，整个厨房都没有人说话，都认真的听着。
就连那些平日里只能洗菜的小丫鬟，也侧着耳朵听。
不过就是一碗面，里面的道道还真是多。
林杏月拌好一份之后，就放在一*旁，把配料酸豆角和萝卜干也放了进去。
这两个可以说是热干面的点睛之笔。
只看着那裹满了酱汁的索饼，一个个的就都好奇起味道来。
小厨房的那些丫鬟婆子来帮忙做锅子的事情根本瞒不住，不仅府里的下人知道了，就连那些主子也知道了。
原本等着吃锅子的主子们一个个都傻了眼，吴娘子眉头露了几分嫌弃来：“林小娘子怎么不给咱们做了？”
“娘子，林小娘子可顾不上呢！老太太让她给赵娘子做月饼呢，自然这事头等重要。”
“那也不能让小厨房的那些人来，大厨房的那些人呢？”
“我听说是大厨房的那些人之前没做过这样的锅子，还不熟悉，小厨房之前就跟着林小娘子一块儿给二郎君做过。”
听了这话，吴娘子也就不说什么了，只是多少没那么期待。
小厨房以前做的那些吃食，可是连她身边的三等丫鬟都不愿意去吃的。
二郎君原本说早早动身往国子学走，这样也能赶着早些去让谢青给他收拾收拾。
可出门前知道府里要做那锅子，倒也不着急再动身，而是扭头又坐了回来。
吴娘子一时有些不解：“不是说这就要收拾着走，如何又不动地方了？” ↑返回顶部↑