重生八零香江做才女 第54节（1 / 4）
在预料之中。
“那阿姐明早记得买食材，鸡蛋、虾仁、豆腐、香菇、两三种贝类。”林木槿又详细说道，“鸡蛋冰箱里有，虾仁早上留几个鲜虾就行，到时候我自己剥，香菇不要买多了，两三朵就够了，贝类买蛤蜊、竹蛏就行。”
其实海鲜汤的做法很多，她只是说了一个自己喜欢的，也是比较容易做的。
还有完全西式的做法，放大量橄榄油，再用虾头炒出虾油之后取出虾头，放入洋葱丁和蒜末煸炒到圆葱变成透明色，再加入西红柿丁、鲜虾翻炒，出汁水了在上面摆各种壳类海鲜，最后再放几百毫升的冻白。
在香江葡萄酒倒也能买的到，但贵啊，完全没必要为了一锅汤去买酒，性价比太低。
再说家里也没人爱喝，剩下的就浪费了。
林堂姐复述了一遍，“我记下了，除了汤还得做菜呢。”
林木槿立马道，“买一斤左右的牛里脊和半斤口蘑吧。我想吃黑胡椒牛肉粒炒口蘑了。”
林木栎很是捧场，“这个菜好吃！”
林堂哥也是眼睛弯起，看来他也是喜欢这道菜的。
林木槿又说道，“胡萝卜再买几根，可以和黄瓜一起炒片。这道菜可以加几个虾仁。”
这菜其实还可以加肉片和鸡蛋。
可她考虑汤里已经有鸡蛋了，而且还有道肉菜了，这个菜完全可以做的清淡一点。
至于加腰果就算了，现在那玩意贵的要死。
不只是腰果，后世常见的一些坚果现在都不便宜。
没办法，都是需要进口的。
更主要的原因则是国内还没大量种植。
林堂姐听的连连点头，记在心里。
“剩下的再买两份青菜就差不多了。”林木槿接着说道。
林木栎立马道，“大阿姐再买一份红杉鱼，中午煎着吃。”
林堂姐问道，“红杉鱼吃了那么多年，还没吃够啊，咱们换一个，小黄鱼怎么样？”
林木栎自然不反对，“好啊，好啊。”
林木槿也觉得换的好，美食那么多，都得尝尝。
在美食这块她完全渣女大波浪，见一个爱一个，还能同时爱很多个。
渣得掉渣渣。
之后大家伙又开始讨论哪种海鱼最好吃。
林木槿想说金枪鱼刺身，但还是没讲，她总不能说上辈子吃过吧。
现在因为渔船还没太发达，大鱼不是那么好捕捉的，物以稀为贵，价格自然高昂。
就是后世金枪鱼价格也不低好吧。
饭后，林堂姐又去记账数钱了。 ↑返回顶部↑
“那阿姐明早记得买食材，鸡蛋、虾仁、豆腐、香菇、两三种贝类。”林木槿又详细说道，“鸡蛋冰箱里有，虾仁早上留几个鲜虾就行，到时候我自己剥，香菇不要买多了，两三朵就够了，贝类买蛤蜊、竹蛏就行。”
其实海鲜汤的做法很多，她只是说了一个自己喜欢的，也是比较容易做的。
还有完全西式的做法，放大量橄榄油，再用虾头炒出虾油之后取出虾头，放入洋葱丁和蒜末煸炒到圆葱变成透明色，再加入西红柿丁、鲜虾翻炒，出汁水了在上面摆各种壳类海鲜，最后再放几百毫升的冻白。
在香江葡萄酒倒也能买的到，但贵啊，完全没必要为了一锅汤去买酒，性价比太低。
再说家里也没人爱喝，剩下的就浪费了。
林堂姐复述了一遍，“我记下了，除了汤还得做菜呢。”
林木槿立马道，“买一斤左右的牛里脊和半斤口蘑吧。我想吃黑胡椒牛肉粒炒口蘑了。”
林木栎很是捧场，“这个菜好吃！”
林堂哥也是眼睛弯起，看来他也是喜欢这道菜的。
林木槿又说道，“胡萝卜再买几根，可以和黄瓜一起炒片。这道菜可以加几个虾仁。”
这菜其实还可以加肉片和鸡蛋。
可她考虑汤里已经有鸡蛋了，而且还有道肉菜了，这个菜完全可以做的清淡一点。
至于加腰果就算了，现在那玩意贵的要死。
不只是腰果，后世常见的一些坚果现在都不便宜。
没办法，都是需要进口的。
更主要的原因则是国内还没大量种植。
林堂姐听的连连点头，记在心里。
“剩下的再买两份青菜就差不多了。”林木槿接着说道。
林木栎立马道，“大阿姐再买一份红杉鱼，中午煎着吃。”
林堂姐问道，“红杉鱼吃了那么多年，还没吃够啊，咱们换一个，小黄鱼怎么样？”
林木栎自然不反对，“好啊，好啊。”
林木槿也觉得换的好，美食那么多，都得尝尝。
在美食这块她完全渣女大波浪，见一个爱一个，还能同时爱很多个。
渣得掉渣渣。
之后大家伙又开始讨论哪种海鱼最好吃。
林木槿想说金枪鱼刺身，但还是没讲，她总不能说上辈子吃过吧。
现在因为渔船还没太发达，大鱼不是那么好捕捉的，物以稀为贵，价格自然高昂。
就是后世金枪鱼价格也不低好吧。
饭后，林堂姐又去记账数钱了。 ↑返回顶部↑