第62章（2 / 3）
他们议论纷纷：“便当火锅……真的是火锅？！”
“火锅是可以放进便当里面的吗？！”
“重点不是这个，重点是刘昴星端上去的是半成品啊！”
观众里有人在大声说道：“按照规则来说，每个评审面前都应该有一道料理才对，但他分别给了五分颜色不同的火锅给评委们，原则上是犯规色啊！”
与此同时，评审席上的薙切仙左卫门也说出了一样的话：“每一位评委面前的颜色都不一样，就相当于你上了五道不同的料理，那么无论你的料理多么美味，评委给出了多么高的评分，都只是面对特定颜色的火锅，总成绩上来说你的成绩依旧是0。”
“不。”
面对成绩作废的规则，刘昴星并不慌乱，反而举起右手比了个一的手势，眼底坚定自信的光甚至比之前的五色光束还要耀眼。
他微笑道：“我给各位上的料理是一致的，你们的评分对应的我的料理并非特定，但这件事还容许我稍后再讲解。现在就请各位开始品尝自己面前的火锅吧。”
“哦？”
刘昴星的这个反应倒是出乎了薙切仙左卫门的预料，他眉尾好奇地挑起了一下，低头拿起筷子伸进自己面前的黑色火锅中：“黑色的火锅？”
只看到半月形的便当盒中，火锅的汤色漆黑深沉，如墨鱼汁一般乌黑发亮，用筷子轻轻搅动，质感丝滑又略有浓郁的浆质感。
薙切仙左卫门低头嗅了嗅黑色火锅的味道：“微微的焦糖香和坚果香，还有一丝烘焙的气息……是豆浆？”
刘昴星点头：“是的，黑色的火锅是黑豆浆。”
筷子伸入，薙切仙左卫门在黑火锅中夹出一块雪白的鱼肉：“豆浆和鱼的搭配？还是第一次见……”
“豆浆鱼。”
刘昴星颔首：“是中华长江中游某个地方的特色做法。”
乌黑如墨的豆浆汤中，白色的鱼片、嫩豆腐和翠绿青菜等食材在深色汤底中与汤底的主色调形成鲜明对比，视觉上显得层次丰富，整体呈现出一种古朴清雅的黑白绿色调。
空气中，浓郁的豆子香气香醇稠丽，鱼肉的鲜味与黑豆香融合，辅以姜片、葱段的辛香，形成醇厚鲜甜的主调，不仅如此，随着将鱼肉的靠近，在鱼肉入嘴的瞬间，还有一丝山野清香迟迟来到，为豆浆鱼本就香醇清透的整体香气增添几分点睛的山珍鲜味，风味复杂却不油腻。
鱼肉入口。
“！！！”
鲜！美！
在那一瞬间，薙切仙左卫门的大脑中就只有这两个字在来回闪烁，所有的理智在鱼肉入口的那一刻已经飞出体外，仿若一条滚滚的江水穿过苍翠群山，在清江交汇处溅起雄伟壮丽的水花！
他身上的发须顿时冲天而起，强烈的无形气流从他身上如决堤的洪水般迸发而出，再一次撕碎了他新换上的衣服！
“总帅又爆衣了！！！！”观众席氛围组再次发力。
吸饱豆浆后更加鲜甜的鱼片在被牙齿咬破的瞬间，嫩滑弹牙的口感便化作了一条跃动的草鱼，在他的舌尖疯狂游动，带着淡水鱼特有的山林清新，在质地浓稠绵密，入口顺滑的黑豆浆味道中包裹着舌尖，带来浓郁香醇的绵密口感。
薙切仙左卫门又夹起其他的配菜，雪白的豆腐软嫩如布丁，青菜清脆爽口，菌菇柔韧多汁，这些都在汤底的醇厚对比中形成反差的同时，还由于吸水汲取了些许沙沙的豆渣口感，使得香醇鲜甜的口感更加复杂，味道奇妙！
“豆浆和鱼组成的搭配确实新奇，但却足够美味！”
薙切仙左卫门赤。裸着年迈却不干瘦的身体，古铜色的肌肉在他的身躯上反射着健康到比许多年轻人都还夸张的光泽。
他闭眼，细细评味着舌尖的味道：“豆浆本身的豆腥味被处理得一丝不剩，只留下了浓醇的口感和香甜的味道。而且你还加入了黑豆，黑豆味道比起黄豆更浓郁复杂，带有独特的泥土气息和烟熏感，但黑豆的甜味远比黄豆突出，尤其是长时间炖煮后，会出现类似黑糖或蜜枣的甜香。”
“是的，而且不仅如此。” ↑返回顶部↑
“火锅是可以放进便当里面的吗？！”
“重点不是这个，重点是刘昴星端上去的是半成品啊！”
观众里有人在大声说道：“按照规则来说，每个评审面前都应该有一道料理才对，但他分别给了五分颜色不同的火锅给评委们，原则上是犯规色啊！”
与此同时，评审席上的薙切仙左卫门也说出了一样的话：“每一位评委面前的颜色都不一样，就相当于你上了五道不同的料理，那么无论你的料理多么美味，评委给出了多么高的评分，都只是面对特定颜色的火锅，总成绩上来说你的成绩依旧是0。”
“不。”
面对成绩作废的规则，刘昴星并不慌乱，反而举起右手比了个一的手势，眼底坚定自信的光甚至比之前的五色光束还要耀眼。
他微笑道：“我给各位上的料理是一致的，你们的评分对应的我的料理并非特定，但这件事还容许我稍后再讲解。现在就请各位开始品尝自己面前的火锅吧。”
“哦？”
刘昴星的这个反应倒是出乎了薙切仙左卫门的预料，他眉尾好奇地挑起了一下，低头拿起筷子伸进自己面前的黑色火锅中：“黑色的火锅？”
只看到半月形的便当盒中，火锅的汤色漆黑深沉，如墨鱼汁一般乌黑发亮，用筷子轻轻搅动，质感丝滑又略有浓郁的浆质感。
薙切仙左卫门低头嗅了嗅黑色火锅的味道：“微微的焦糖香和坚果香，还有一丝烘焙的气息……是豆浆？”
刘昴星点头：“是的，黑色的火锅是黑豆浆。”
筷子伸入，薙切仙左卫门在黑火锅中夹出一块雪白的鱼肉：“豆浆和鱼的搭配？还是第一次见……”
“豆浆鱼。”
刘昴星颔首：“是中华长江中游某个地方的特色做法。”
乌黑如墨的豆浆汤中，白色的鱼片、嫩豆腐和翠绿青菜等食材在深色汤底中与汤底的主色调形成鲜明对比，视觉上显得层次丰富，整体呈现出一种古朴清雅的黑白绿色调。
空气中，浓郁的豆子香气香醇稠丽，鱼肉的鲜味与黑豆香融合，辅以姜片、葱段的辛香，形成醇厚鲜甜的主调，不仅如此，随着将鱼肉的靠近，在鱼肉入嘴的瞬间，还有一丝山野清香迟迟来到，为豆浆鱼本就香醇清透的整体香气增添几分点睛的山珍鲜味，风味复杂却不油腻。
鱼肉入口。
“！！！”
鲜！美！
在那一瞬间，薙切仙左卫门的大脑中就只有这两个字在来回闪烁，所有的理智在鱼肉入口的那一刻已经飞出体外，仿若一条滚滚的江水穿过苍翠群山，在清江交汇处溅起雄伟壮丽的水花！
他身上的发须顿时冲天而起，强烈的无形气流从他身上如决堤的洪水般迸发而出，再一次撕碎了他新换上的衣服！
“总帅又爆衣了！！！！”观众席氛围组再次发力。
吸饱豆浆后更加鲜甜的鱼片在被牙齿咬破的瞬间，嫩滑弹牙的口感便化作了一条跃动的草鱼，在他的舌尖疯狂游动，带着淡水鱼特有的山林清新，在质地浓稠绵密，入口顺滑的黑豆浆味道中包裹着舌尖，带来浓郁香醇的绵密口感。
薙切仙左卫门又夹起其他的配菜，雪白的豆腐软嫩如布丁，青菜清脆爽口，菌菇柔韧多汁，这些都在汤底的醇厚对比中形成反差的同时，还由于吸水汲取了些许沙沙的豆渣口感，使得香醇鲜甜的口感更加复杂，味道奇妙！
“豆浆和鱼组成的搭配确实新奇，但却足够美味！”
薙切仙左卫门赤。裸着年迈却不干瘦的身体，古铜色的肌肉在他的身躯上反射着健康到比许多年轻人都还夸张的光泽。
他闭眼，细细评味着舌尖的味道：“豆浆本身的豆腥味被处理得一丝不剩，只留下了浓醇的口感和香甜的味道。而且你还加入了黑豆，黑豆味道比起黄豆更浓郁复杂，带有独特的泥土气息和烟熏感，但黑豆的甜味远比黄豆突出，尤其是长时间炖煮后，会出现类似黑糖或蜜枣的甜香。”
“是的，而且不仅如此。” ↑返回顶部↑