第226章（5 / 5）

  可以多加一些水，鸡蛋饼是不用醒面，和好之后直接下锅煎的。
  面糊最好稀一些，这样比较好摊开。
  沿着一个方向多搅拌一些时间，面糊里可不能有疙瘩在。
  等到面糊调好，青柠喊道：“你们可以把火生起来了。”
  二麻子：“好。”
  青柠在铁锅内舀了一大勺猪油，等猪油慢慢化开。
  那油滋滋作响，空气中有一股香气了。
  小火，将面糊熟练地倒入锅内，拿勺子慢慢摊平。
  这也是她练习得多，要是新手的话，很容易将面糊加多或者少了。
  煎出来的饼子也一边厚，一边煎糊了，还容易煎破了。
  她这面糊摊得薄薄的一层，等一面彻底煎好了。
  拿木质的锅铲，完美翻个面。
  这个木质的锅铲还是她临时做的。
  这朝代的饮食主要是蒸煮，也不炒，连锅铲都没有。 ↑返回顶部↑