第228章（1 / 5）
“就是，那么难吃的东西，能做得那么好吃。小娘子的手艺真真是好。”
二麻子找到了一处小溪，“别说了，快过来打水。
你们看那有那么多韭菜，咱们赶紧摘一些回去。”
二麻子等人将韭菜，小葱洗干净，带回去了。
青柠见他们拿过来，“你们不错啊！还摘了这么多韭菜。
那晚上就吃韭菜馅饼吧。”
二麻子笑了笑，“吃什么，您决定就好，反正都好吃。”
青柠吩咐他们将水烧一烧，等温了之后，拿温水和面团。
醒发的这段时间将韭菜剁碎。
将十来个鸡蛋打散，在热锅凉油，下蛋液。
迅速炒炒，用锅铲馋碎，备用。
鸡蛋碎配上韭菜，加点盐，胡椒粉调一调味。
馅料调好之后，面也发好了，光滑的一大团。
她的手上抹上一点油，防止沾手，随意揪一小团出来。
在粘板上铺平，青柠几乎能保证自己揪出来的面团重量差不多。
在面皮里裹上馅料，按照包包子的手法，裹成一个球状。
口要揪好，防止到时候煎的时候，馅料露出来。
裹好馅料的面团，白乎乎的一个团子，看着就格外的可爱。
大铁锅一口可以煎5个，将白面团子按一按，中小火慢慢煎。
等差不多的时候，翻面，调一下位置。
饼子烙得差不多有50个左右。
韭菜饼子被煎得两面金黄，在柴火的映照下。
两面晶莹，还能瞧见里面翠绿的韭菜。
这味道就香，张三等人目光像钉子一样盯在了那饼子上。
青柠要开始做面疙瘩汤了。
用鸡蛋液将面粉一点点和好，搅出来的面疙瘩特别有嚼劲。
锅内热油炒香小葱和小蒜，倒入热水，等水沸腾。
揪一点面疙瘩，撒均匀一些，慢慢煮，加入几个打散的鸡蛋液。
最后再撒一点野菜进去，加点盐，胡椒粉调味。
要是有西红柿就更好了，能有点酸味，可惜这个时代还没有西红柿。 ↑返回顶部↑
二麻子找到了一处小溪，“别说了，快过来打水。
你们看那有那么多韭菜，咱们赶紧摘一些回去。”
二麻子等人将韭菜，小葱洗干净，带回去了。
青柠见他们拿过来，“你们不错啊！还摘了这么多韭菜。
那晚上就吃韭菜馅饼吧。”
二麻子笑了笑，“吃什么，您决定就好，反正都好吃。”
青柠吩咐他们将水烧一烧，等温了之后，拿温水和面团。
醒发的这段时间将韭菜剁碎。
将十来个鸡蛋打散，在热锅凉油，下蛋液。
迅速炒炒，用锅铲馋碎，备用。
鸡蛋碎配上韭菜，加点盐，胡椒粉调一调味。
馅料调好之后，面也发好了，光滑的一大团。
她的手上抹上一点油，防止沾手，随意揪一小团出来。
在粘板上铺平，青柠几乎能保证自己揪出来的面团重量差不多。
在面皮里裹上馅料，按照包包子的手法，裹成一个球状。
口要揪好，防止到时候煎的时候，馅料露出来。
裹好馅料的面团，白乎乎的一个团子，看着就格外的可爱。
大铁锅一口可以煎5个，将白面团子按一按，中小火慢慢煎。
等差不多的时候，翻面，调一下位置。
饼子烙得差不多有50个左右。
韭菜饼子被煎得两面金黄，在柴火的映照下。
两面晶莹，还能瞧见里面翠绿的韭菜。
这味道就香，张三等人目光像钉子一样盯在了那饼子上。
青柠要开始做面疙瘩汤了。
用鸡蛋液将面粉一点点和好，搅出来的面疙瘩特别有嚼劲。
锅内热油炒香小葱和小蒜，倒入热水，等水沸腾。
揪一点面疙瘩，撒均匀一些，慢慢煮，加入几个打散的鸡蛋液。
最后再撒一点野菜进去，加点盐，胡椒粉调味。
要是有西红柿就更好了，能有点酸味，可惜这个时代还没有西红柿。 ↑返回顶部↑