海边来了个卖蛋糕的军属小姐姐[年代] 第73节（1 / 4）
她这个人，有什么好的食材，就想把各种可能的甜品都做起来。
比如有薄荷叶，她就不满足于做个薄荷茶之类的。
她要做薄荷奶冻、薄荷麻薯、薄荷松糕。
而做薄荷麻薯，她也不只做普通的薄荷麻薯，她还要做有夹心的。
她对做甜点这件事有着天然的热情，做得越多越快乐，一点也不像李红云说的那样，会觉得累。
对做甜点这件事，她的热爱一向拿得出手。
明香用芒果、椰蓉、淡奶油做了芒果椰蓉奶油夹心，放在冰箱里冷藏备用。
过了会儿，估摸着麻薯皮蒸熟了。
明香取出来，放一边摊凉。
随后她又取了一些糯米粉，干锅小火炒了几分钟，炒到微黄了，仍是放一边。
等了几分钟，麻薯皮不烫手了，她洒了一把刚刚炒熟的糯米粉在案板上，才把麻薯皮倒扣上去揉捏。
李红云这会儿又洗了一遍手，主动过来接过揉麻薯皮的任务。
明香却没完全放手，一边揉着一边教她：“要揉到不粘手，还要光滑有弹性，你仔细感受一下。”
李红云红着脸看了她一眼，点点头：“嗯。”
她犹豫了一会儿，低低地问：“明香，糯米粉为什么要炒？我做包子馒头的时候也揉面，用糯米粉防止黏连，但也不用先炒一下啊。”
明香赞赏地看了她一眼：“红云，你真厉害，总能抓住关键。”
“炒一下是为了去糯米粉的谷腥气儿。做甜点和做馒头不一样，甜品对香气的要求更高，只要有一点点谷子的味道，就会把香甜的气息掩盖。”
“谷腥气儿？”
李红云嗫嚅着：“还有这个说法？我从来都没听说过。”
明香心说还有很多东西是你没听过的，但她能对李红云细说吗？
她当然不能啊！
于是总结陈词：“没事，你这么聪明，以后都会懂的。”
李红云却停住了动作。
她眼中满是希冀，又似乎带着一点儿小心翼翼：“我……我真的聪明吗？”
明香不知道她的遭遇，说她聪明完全是打心底这么觉得。
她师父以前教她的时候，总强调不懂就要问。
明香觉得李红云好学，好问，问又总能问到点子上，说一句聪明也是不为过的。
但她却不知道，她的这句聪明，给当事人的心里带来了多大的变化。
李红云不停地眨着眼睛，又吸了吸鼻子，最后狠狠地闭了闭眼睛，把一切情绪压了下去。
她埋头揉捏那麻薯皮子，即使手臂开始发软，也没有停。 ↑返回顶部↑
比如有薄荷叶，她就不满足于做个薄荷茶之类的。
她要做薄荷奶冻、薄荷麻薯、薄荷松糕。
而做薄荷麻薯，她也不只做普通的薄荷麻薯，她还要做有夹心的。
她对做甜点这件事有着天然的热情，做得越多越快乐，一点也不像李红云说的那样，会觉得累。
对做甜点这件事，她的热爱一向拿得出手。
明香用芒果、椰蓉、淡奶油做了芒果椰蓉奶油夹心，放在冰箱里冷藏备用。
过了会儿，估摸着麻薯皮蒸熟了。
明香取出来，放一边摊凉。
随后她又取了一些糯米粉，干锅小火炒了几分钟，炒到微黄了，仍是放一边。
等了几分钟，麻薯皮不烫手了，她洒了一把刚刚炒熟的糯米粉在案板上，才把麻薯皮倒扣上去揉捏。
李红云这会儿又洗了一遍手，主动过来接过揉麻薯皮的任务。
明香却没完全放手，一边揉着一边教她：“要揉到不粘手，还要光滑有弹性，你仔细感受一下。”
李红云红着脸看了她一眼，点点头：“嗯。”
她犹豫了一会儿，低低地问：“明香，糯米粉为什么要炒？我做包子馒头的时候也揉面，用糯米粉防止黏连，但也不用先炒一下啊。”
明香赞赏地看了她一眼：“红云，你真厉害，总能抓住关键。”
“炒一下是为了去糯米粉的谷腥气儿。做甜点和做馒头不一样，甜品对香气的要求更高，只要有一点点谷子的味道，就会把香甜的气息掩盖。”
“谷腥气儿？”
李红云嗫嚅着：“还有这个说法？我从来都没听说过。”
明香心说还有很多东西是你没听过的，但她能对李红云细说吗？
她当然不能啊！
于是总结陈词：“没事，你这么聪明，以后都会懂的。”
李红云却停住了动作。
她眼中满是希冀，又似乎带着一点儿小心翼翼：“我……我真的聪明吗？”
明香不知道她的遭遇，说她聪明完全是打心底这么觉得。
她师父以前教她的时候，总强调不懂就要问。
明香觉得李红云好学，好问，问又总能问到点子上，说一句聪明也是不为过的。
但她却不知道，她的这句聪明，给当事人的心里带来了多大的变化。
李红云不停地眨着眼睛，又吸了吸鼻子，最后狠狠地闭了闭眼睛，把一切情绪压了下去。
她埋头揉捏那麻薯皮子，即使手臂开始发软，也没有停。 ↑返回顶部↑