开在高中门口的小饭馆[美食] 第15节（3 / 4）
虞妙音也赞同，云城的天气实在是太怪了，这几天热得人没胃口吃饭，不过再过几天就应该有一场大暴雨浇下，天气就会慢慢转凉。
“行，我明天就煮绿豆沙，奶奶也来尝尝解解暑。”虞妙音说，小店里面的品类不算丰富，多加点大家也有选择。
想着，她又翻出了一些婶婶自己晒的陈皮。云城这边的人都会自己晒陈皮，虽然晒的时间不算长，但在煲绿豆沙的时候放一块进去正好调味。
陈皮绿豆沙，两者一个性温一个性寒，结合起来性味就会变得平和。还有些云城人喜欢加些海带之类的，海带同样性寒，两者搭配又正好符合云城人对去火的需求。
小棠宝呆在客厅里面写作业，虞妙音慢悠悠地做饭，两人吃完饭后一块看电视然后聊聊天，时间就这么一分一秒地过去了。
半夜的时候忽然浇下一场雨，送小棠宝上学的时候虞妙音看地面还有未干的痕迹。
一场雨后，更加闷热了，空气中都黏腻。
虞妙音把绿豆泡上，会更好出沙。
她把在菜市场买回来的土豆切好，一个个土豆圆滚滚的。虞妙音很喜欢吃用土豆做的食物，土豆好，能蒸能炸万物皆可适配，做成甜口的土豆泥好吃，炸成做薯条好吃。
她可是土豆教教徒！
想着把自己给想饿了，虞妙音快速切好块炒香的牛腩放进砂锅里面，再丢下一个配好的卤料包，牛腩卤过再焖，又香又糯，会更加好吃。
然后她取了两个土豆出来擦成丝，加半勺盐淀粉和调味做成土豆糊糊，在锅里倒入浅浅的油，用锅铲一压，土豆糊糊跟油香碰撞，土豆的香味就跑了出来，翻面一看，土豆丝饼一面变得焦黄，好香啊。
虞妙音摊了好几个，放在碟子里端过去给何丽。
“我做的土豆丝饼，刚刚出锅，趁热吃。”金灿灿的土豆丝饼躺在碟子上面，散发出土豆的香味。
何丽眼睛一亮，“谢谢小音。”
她抓起土豆丝饼送进嘴巴里面，还没吃就知道这个饼一定很酥脆。
果不其然。土豆丝饼很焦脆，带着淡淡的咸香跟土豆原本的味道交织在一起，闻起来还有淡淡的油香却并不腻，外面酥里面的土豆丝软糯，口感层次分明。
吃完土豆丝饼，虞妙音把提前泡好的绿豆跟陈皮一块放进锅里面煮，约莫一个小时，虞妙音打开锅盖，属于绿豆的那种质朴的清香跟热气一块腾出来，虞妙音加入糖块，把火调小。
另一边，炖煮的牛腩也好了，她把切块好的土豆放进去也开了最小火，等土豆炖好了，压成泥跟炖得酥烂的牛腩拌在一块，无论是浇在面条上还是盖在饭上，都会很香。
十一点，小饭馆又是绿豆香又是牛腩土豆香的，于叔站岗的时候闻到都跟着饿了。
刘江在给老师们开简短的会议，最近上面布置了不少任务下来，他要推进。
“辛苦大家了。”刘江说完，收拾完自己的东西，匆匆忙忙下楼。
他今天要去吃虞记小饭馆，在老师字里行间里他能听出，这家店肯定很多学生去吃，要是他一个教导主任混在一群学生中间跟学生抢饭，怎么说也有点说不过去。
所以趁学生没放学他先去吃。
李老师跟齐悦也是这么想的，两个人都没课了，约着去小饭馆吃饭，两人小声交谈，“最近天气太奇怪了，有点闷。”
齐悦点点头，“是很闷，要是能有碗绿豆沙就好了。”
—
虞妙音发微信给陈奶奶，让她过来喝绿豆沙。
何丽知道她要做绿豆沙，于是也过来买了碗。
绿豆沙在冰箱里面冰过，碗壁渗出一点儿水珠，绿豆熬煮过后翠绿出沙，绿豆清香扑鼻。 ↑返回顶部↑
“行，我明天就煮绿豆沙，奶奶也来尝尝解解暑。”虞妙音说，小店里面的品类不算丰富，多加点大家也有选择。
想着，她又翻出了一些婶婶自己晒的陈皮。云城这边的人都会自己晒陈皮，虽然晒的时间不算长，但在煲绿豆沙的时候放一块进去正好调味。
陈皮绿豆沙，两者一个性温一个性寒，结合起来性味就会变得平和。还有些云城人喜欢加些海带之类的，海带同样性寒，两者搭配又正好符合云城人对去火的需求。
小棠宝呆在客厅里面写作业，虞妙音慢悠悠地做饭，两人吃完饭后一块看电视然后聊聊天，时间就这么一分一秒地过去了。
半夜的时候忽然浇下一场雨，送小棠宝上学的时候虞妙音看地面还有未干的痕迹。
一场雨后，更加闷热了，空气中都黏腻。
虞妙音把绿豆泡上，会更好出沙。
她把在菜市场买回来的土豆切好，一个个土豆圆滚滚的。虞妙音很喜欢吃用土豆做的食物，土豆好，能蒸能炸万物皆可适配，做成甜口的土豆泥好吃，炸成做薯条好吃。
她可是土豆教教徒！
想着把自己给想饿了，虞妙音快速切好块炒香的牛腩放进砂锅里面，再丢下一个配好的卤料包，牛腩卤过再焖，又香又糯，会更加好吃。
然后她取了两个土豆出来擦成丝，加半勺盐淀粉和调味做成土豆糊糊，在锅里倒入浅浅的油，用锅铲一压，土豆糊糊跟油香碰撞，土豆的香味就跑了出来，翻面一看，土豆丝饼一面变得焦黄，好香啊。
虞妙音摊了好几个，放在碟子里端过去给何丽。
“我做的土豆丝饼，刚刚出锅，趁热吃。”金灿灿的土豆丝饼躺在碟子上面，散发出土豆的香味。
何丽眼睛一亮，“谢谢小音。”
她抓起土豆丝饼送进嘴巴里面，还没吃就知道这个饼一定很酥脆。
果不其然。土豆丝饼很焦脆，带着淡淡的咸香跟土豆原本的味道交织在一起，闻起来还有淡淡的油香却并不腻，外面酥里面的土豆丝软糯，口感层次分明。
吃完土豆丝饼，虞妙音把提前泡好的绿豆跟陈皮一块放进锅里面煮，约莫一个小时，虞妙音打开锅盖，属于绿豆的那种质朴的清香跟热气一块腾出来，虞妙音加入糖块，把火调小。
另一边，炖煮的牛腩也好了，她把切块好的土豆放进去也开了最小火，等土豆炖好了，压成泥跟炖得酥烂的牛腩拌在一块，无论是浇在面条上还是盖在饭上，都会很香。
十一点，小饭馆又是绿豆香又是牛腩土豆香的，于叔站岗的时候闻到都跟着饿了。
刘江在给老师们开简短的会议，最近上面布置了不少任务下来，他要推进。
“辛苦大家了。”刘江说完，收拾完自己的东西，匆匆忙忙下楼。
他今天要去吃虞记小饭馆，在老师字里行间里他能听出，这家店肯定很多学生去吃，要是他一个教导主任混在一群学生中间跟学生抢饭，怎么说也有点说不过去。
所以趁学生没放学他先去吃。
李老师跟齐悦也是这么想的，两个人都没课了，约着去小饭馆吃饭，两人小声交谈，“最近天气太奇怪了，有点闷。”
齐悦点点头，“是很闷，要是能有碗绿豆沙就好了。”
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虞妙音发微信给陈奶奶，让她过来喝绿豆沙。
何丽知道她要做绿豆沙，于是也过来买了碗。
绿豆沙在冰箱里面冰过，碗壁渗出一点儿水珠，绿豆熬煮过后翠绿出沙，绿豆清香扑鼻。 ↑返回顶部↑