第157章（3 / 5）
毕竟给陈家和曹家好处，也不能真的完全信任他们送来的人，人多口杂，有那么一个起了邪念，都是损失。
陈隽自然点头答应。
走了两家，沈昭昭跟着战南星回了战家。
战南星去寻大哥二哥说要人的事情，沈昭昭来到灶房。
灶房中暖意融融，和外面的冰天雪地形成了鲜明对比，烟火气浓浓。
“好香。”沈昭昭凑到了灶台前，看着灶台上的大铁锅。
正是她从京城战家顺出来的。
“来，先给你尝尝。”郭氏伸长脖子看了看外面，见林氏不在，赶忙揭开锅盖，夹了一块肉送到沈昭昭口中。
“怎么样？”
沈昭昭嚼了两下就发现这不是家禽家畜的肉，有浓浓的腥膻味。
到底是郭氏做的，她硬着头皮咽了下去。
“难吃啊？”郭氏看着沈昭昭一言难尽的表情，苦着脸，“你大哥二哥他们带人进山，打了好些野味回来，说是放在外面冻着冬日吃。”
郭氏把手中的筷子一扔，一脸烦恼，“以前在家中就很少吃这些，一股子腥膻味道，我折腾了这么久还去不掉。”
“行了，你先去歇着，我来。”沈昭昭开始卷衣袖，揭开锅盖。
一锅白煮肉。
难怪这么腥。
郭氏在一旁解释，“路上吃野味的时候，你都是烤的，我就想着冻过的肉，烤着不好吃，就拿来煮了。”
沈昭昭想了想，切了几片姜和几段葱扔了进去，看着水滚了一会儿，把锅中的肉捞了出来。
既然郭氏煮了，那就算是过一遍水，去去膻味。
把锅中的废水倒了，沈昭昭重新放入一些猪油，待猪油融化，新切了姜蒜扔进去爆香。
接着，才把之前捞出来的野味肉块放进锅里翻炒，加入酱料，待肉都裹上了棕红色，这才出锅。
郭氏在一旁偷师，只觉得一阵阵浓香扑鼻，哪里还有刚刚的腥膻味？
没忍住，夹了一块吃了。
“嗯！”郭氏眼睛发亮，“别说，你这么一翻炒，膻味小了好多！”
沈昭昭自己也尝了一块，野味都是有些膻味的，她用红烧的办法已经尽量压住了。
沈昭昭既然已经当了掌勺的，干脆把后面的几道菜也一起做了。
和郭氏一起把菜端上饭桌，引得战家人侧目。
“今日这山麂肉做得有些意思啊！”战北辰夹起一块肉，尝了尝，直觉这手艺不是自己妻子的。
看向沈昭昭。
“挺好吃的，膻味小了好多。” ↑返回顶部↑
陈隽自然点头答应。
走了两家，沈昭昭跟着战南星回了战家。
战南星去寻大哥二哥说要人的事情，沈昭昭来到灶房。
灶房中暖意融融，和外面的冰天雪地形成了鲜明对比，烟火气浓浓。
“好香。”沈昭昭凑到了灶台前，看着灶台上的大铁锅。
正是她从京城战家顺出来的。
“来，先给你尝尝。”郭氏伸长脖子看了看外面，见林氏不在，赶忙揭开锅盖，夹了一块肉送到沈昭昭口中。
“怎么样？”
沈昭昭嚼了两下就发现这不是家禽家畜的肉，有浓浓的腥膻味。
到底是郭氏做的，她硬着头皮咽了下去。
“难吃啊？”郭氏看着沈昭昭一言难尽的表情，苦着脸，“你大哥二哥他们带人进山，打了好些野味回来，说是放在外面冻着冬日吃。”
郭氏把手中的筷子一扔，一脸烦恼，“以前在家中就很少吃这些，一股子腥膻味道，我折腾了这么久还去不掉。”
“行了，你先去歇着，我来。”沈昭昭开始卷衣袖，揭开锅盖。
一锅白煮肉。
难怪这么腥。
郭氏在一旁解释，“路上吃野味的时候，你都是烤的，我就想着冻过的肉，烤着不好吃，就拿来煮了。”
沈昭昭想了想，切了几片姜和几段葱扔了进去，看着水滚了一会儿，把锅中的肉捞了出来。
既然郭氏煮了，那就算是过一遍水，去去膻味。
把锅中的废水倒了，沈昭昭重新放入一些猪油，待猪油融化，新切了姜蒜扔进去爆香。
接着，才把之前捞出来的野味肉块放进锅里翻炒，加入酱料，待肉都裹上了棕红色，这才出锅。
郭氏在一旁偷师，只觉得一阵阵浓香扑鼻，哪里还有刚刚的腥膻味？
没忍住，夹了一块吃了。
“嗯！”郭氏眼睛发亮，“别说，你这么一翻炒，膻味小了好多！”
沈昭昭自己也尝了一块，野味都是有些膻味的，她用红烧的办法已经尽量压住了。
沈昭昭既然已经当了掌勺的，干脆把后面的几道菜也一起做了。
和郭氏一起把菜端上饭桌，引得战家人侧目。
“今日这山麂肉做得有些意思啊！”战北辰夹起一块肉，尝了尝，直觉这手艺不是自己妻子的。
看向沈昭昭。
“挺好吃的，膻味小了好多。” ↑返回顶部↑