第543章(1 / 5)

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  况野哈哈一笑:
  “那必须是沈老师啊,盐放的很足,谨防烤制的过程中流失部分咸味。”
  “孜然也选择了颗粒大的,烤制的过程中和羊皮渗出的油脂一融合,口感更足。”
  况野总有办法吊起粉丝们的胃口。
  【哎呀,快别说了,我一流口水就像个智障。】
  【哈哈哈哈,笑死,谁不是呢?】
  【不是,这直播间还是太全能了啊,谁点进来谁留下。】
  【回溯船长:烤全羊比烤鱼好吃?】
  【浮生若梦:那能放一起比吗?】
  况野涂抹完毕,又包裹了一层保鲜膜,这样在等待的过程中可以更加入味。
  在等待的过程中,二人也没闲着,准备吃烤全羊的配菜。
  况野拿起一颗洋葱:
  “洋葱要选皮黄的,没有红皮的辣,且比红皮的要甜,配烤全羊一绝。”
  说完发现沈易橙盯着自己:
  “你真不是西北人?”
  沈工发出了疑问,况野回道:
  “不是,但我真爱吃西北菜。”
  “看出来了。”
  二人又聊了一会儿,终于将腌好的羊抬到了烤坑旁。
  一个直径约两米、深一米的圆形土坑,坑壁用黏土抹平,底部铺着一层厚厚的鹅卵石。
  “家人们看到这层鹅卵石了吗?”
  “先把鹅卵石烤热,再把羊放上去,这样能让羊的底部也受热均匀。”
  说完,况野将一旁的胡杨树枝放进坑里,点燃。
  很快,火苗迅速窜了出来,紧接着就是“噼里啪啦”的声音。
  况野又帮着沈易橙用两根粗壮的胡杨木杆穿过羊的四肢,将羊架在了烤坑上方。
  紧接着,况野调整了一下羊和烤坑之间的高度。
  太高烤不熟,太低又容易烤焦。
  既然羊已经架在了火上,那必须要转动,保证它的每一个部位都能受热均匀。
  这个任务暂时放在了沈易橙身上。
  基本上每十分钟就需要转动一次。 ↑返回顶部↑


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