第83章（2 / 3）
俞盼在他怀里用力点头，开始跟沈砚舟说自己做饭期间发生的事儿。
“哥，那我再跟你说个事，你不准笑我。”
“好，哥不笑你。”
“我煎鸡蛋的时候有人来敲门，问我是不是在屋里烧烤，还说房子里不准搞烧烤，要搞出去搞！”
“嗯，然后呢？”
“这说得也太过分了吧！我明明只是在煎鸡蛋！”
“嗯……是有，点过分哈。”
“哥，我好像听见你笑了。”
“乖，哥没有……”
“你就是笑了！”
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作者有话说：盼盼[三花猫头]：我只是在做饭！不准笑[愤怒][愤怒][愤怒]
第63章
沈砚舟向来是说了就会做的, 更何况俞盼只是想做饭而已。
第二天，沈砚舟一大早就去市场买了新鲜的肋排，一只三黄鸡和包菜回来放在冰箱。
等中午下班回家，就教俞盼做饭。
卖猪肉的老板已经把排骨砍成小块, 俞盼系上围裙, 站在煤气灶前。
他先开火把排骨倒进去焯水，然后按照沈砚舟说的, 在碗里倒入生抽, 老抽，醋，搅拌均匀。
接着把焯好水的排骨捞出, 控干, 再往锅里倒油，放冰糖，看着冰糖在油里慢慢融化，变成焦糖色, 再把沥干水的排骨倒进去。
俞盼笨拙地用锅铲翻炒着, 尽量让每一块排骨都裹上糖色, 然后加入调好的酱汁继续翻炒均匀后，倒入没过排骨的开水。
因为倒的是开水, 没多久锅里就沸腾起来了, 他盖上锅盖，扭到小火。
“嗯，先炖二十分钟。”沈砚舟看了下表说。
利用这等待的间隙, 沈砚舟开始处理鸡肉，利索地将整鸡一分为二，一半用塑料袋扎紧放进冰箱, 留着晚上煲汤，另一半则砍成小块放进大碗里，“来，盼盼，这部分交给你。”
俞盼接过碗，听着沈砚舟的话，往里面加入盐，淀粉，生抽和食用油后用手抓匀。
香菇已经提前泡发，俞盼把它们捞出来挤干水分，切成薄片，整齐地铺在盘底，再把腌制好的鸡块码在香菇片上，尽量摆得好看些。
这时排骨已经炖了近二十分钟，沈砚舟看着时间掀开锅盖，肉香扑面而来，他在锅上架了一个蒸屉，俞盼赶紧把摆好盘的香菇滑鸡放进去。
“好了，蒸十五分钟就可以拿出来，到时候再给排骨收汁。”沈砚舟从袋子里拿出包菜，“现在我们来做手撕包菜。”
“我来撕！这个我会！”俞盼举手。
沈砚舟笑着把包菜递给他，“好，那就交给我们盼盼了。”
这回有沈砚舟在，俞盼这三道菜成功上桌。 ↑返回顶部↑
“哥，那我再跟你说个事，你不准笑我。”
“好，哥不笑你。”
“我煎鸡蛋的时候有人来敲门，问我是不是在屋里烧烤，还说房子里不准搞烧烤，要搞出去搞！”
“嗯，然后呢？”
“这说得也太过分了吧！我明明只是在煎鸡蛋！”
“嗯……是有，点过分哈。”
“哥，我好像听见你笑了。”
“乖，哥没有……”
“你就是笑了！”
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作者有话说：盼盼[三花猫头]：我只是在做饭！不准笑[愤怒][愤怒][愤怒]
第63章
沈砚舟向来是说了就会做的, 更何况俞盼只是想做饭而已。
第二天，沈砚舟一大早就去市场买了新鲜的肋排，一只三黄鸡和包菜回来放在冰箱。
等中午下班回家，就教俞盼做饭。
卖猪肉的老板已经把排骨砍成小块, 俞盼系上围裙, 站在煤气灶前。
他先开火把排骨倒进去焯水，然后按照沈砚舟说的, 在碗里倒入生抽, 老抽，醋，搅拌均匀。
接着把焯好水的排骨捞出, 控干, 再往锅里倒油，放冰糖，看着冰糖在油里慢慢融化，变成焦糖色, 再把沥干水的排骨倒进去。
俞盼笨拙地用锅铲翻炒着, 尽量让每一块排骨都裹上糖色, 然后加入调好的酱汁继续翻炒均匀后，倒入没过排骨的开水。
因为倒的是开水, 没多久锅里就沸腾起来了, 他盖上锅盖，扭到小火。
“嗯，先炖二十分钟。”沈砚舟看了下表说。
利用这等待的间隙, 沈砚舟开始处理鸡肉，利索地将整鸡一分为二，一半用塑料袋扎紧放进冰箱, 留着晚上煲汤，另一半则砍成小块放进大碗里，“来，盼盼，这部分交给你。”
俞盼接过碗，听着沈砚舟的话，往里面加入盐，淀粉，生抽和食用油后用手抓匀。
香菇已经提前泡发，俞盼把它们捞出来挤干水分，切成薄片，整齐地铺在盘底，再把腌制好的鸡块码在香菇片上，尽量摆得好看些。
这时排骨已经炖了近二十分钟，沈砚舟看着时间掀开锅盖，肉香扑面而来，他在锅上架了一个蒸屉，俞盼赶紧把摆好盘的香菇滑鸡放进去。
“好了，蒸十五分钟就可以拿出来，到时候再给排骨收汁。”沈砚舟从袋子里拿出包菜，“现在我们来做手撕包菜。”
“我来撕！这个我会！”俞盼举手。
沈砚舟笑着把包菜递给他，“好，那就交给我们盼盼了。”
这回有沈砚舟在，俞盼这三道菜成功上桌。 ↑返回顶部↑