第43章（3 / 3）
“要做什么吃？老子来帮忙咯！”
夏油杰把装了茶叶和高汤颗粒的茶壶注满水架到炉子上烧，挽起袖子打开冰箱。“海鲜茶泡饭，大部分材料我都已经处理好了，悟去切刺身吧。”
“哇哇哇，有什么海鲜？”五条悟兴致勃勃地凑上去。
“虾，扇贝，还有一块鱼，嗯……我也不知道是什么鱼，刚才拿出来化冻还没拆开呢。”
五条悟解下裹得严严实实的保鲜膜，一整块晶莹剔透的鱼肉呈现在眼前：最深的地方是一种近似干枯玫瑰的红，慢慢变转成浅粉。
“哦哦哦～红甘鰺！老子喜欢吃这个。”
红甘鰺又叫章红鱼，鲜味浓，口感爽脆。刺身中常见的三文鱼、金枪鱼，一个是鲑目，一个是鲭目。这两种深海鱼油脂丰富，肉质软糯。
而红甘鰺经常在浅海出没，体型小，脂肪并不多，是刺身当中口感最清爽的一类。它和被京都人奉为上品的“真鲷料理”中的红鲷鱼都属于鲈形目。
夏油杰赞同：“我也是！刺身里要选出最爱吃的话，就是鰺鱼和鲷鱼了，不过市场的鲷鱼都有点贵呢。”
“鲷鱼很贵吗？”五条悟挠挠头。
“白鲷还好吧，真红鲷的话，一小块可以买两倍多的白鲷诶……”
“咦？真鲷？老子每天早餐都吃诶，”五条悟说，“嘛……都吃腻了。”说起来，老头子雇的料理师傅也是老头子，每逢新年祭祀才换口味。
“……可恶的有钱人。”平时一点没觉得，偶尔在这种地方才突然想起来这家伙是世家出身。
“哈哈哈哈哈哈哈哈！！！”五条悟用手指点点对方，说：“什么啊～杰现在也是拿着工资卡的有钱人了啊，老子看见你上次买……唔唔唔！”
五条悟正在讲话的嘴巴被人捏住。他嘴一闭，向对方眨眨眼卖乖，夏油杰才放开手。“少啰嗦，快去干活。”
灶火点上。
锅烧得极热，油须多些，煎虾头才香。
牡丹虾生得富态，又大又漂亮，红壳裹着膏脂，刚挨着油便滋滋作响。虾膏溶进油里，滚出橙红的油珠，泡泡一串串地冒，一阵鲜风扑棱撞人鼻尖。 ↑返回顶部↑
夏油杰把装了茶叶和高汤颗粒的茶壶注满水架到炉子上烧，挽起袖子打开冰箱。“海鲜茶泡饭，大部分材料我都已经处理好了，悟去切刺身吧。”
“哇哇哇，有什么海鲜？”五条悟兴致勃勃地凑上去。
“虾，扇贝，还有一块鱼，嗯……我也不知道是什么鱼，刚才拿出来化冻还没拆开呢。”
五条悟解下裹得严严实实的保鲜膜，一整块晶莹剔透的鱼肉呈现在眼前：最深的地方是一种近似干枯玫瑰的红，慢慢变转成浅粉。
“哦哦哦～红甘鰺！老子喜欢吃这个。”
红甘鰺又叫章红鱼，鲜味浓，口感爽脆。刺身中常见的三文鱼、金枪鱼，一个是鲑目，一个是鲭目。这两种深海鱼油脂丰富，肉质软糯。
而红甘鰺经常在浅海出没，体型小，脂肪并不多，是刺身当中口感最清爽的一类。它和被京都人奉为上品的“真鲷料理”中的红鲷鱼都属于鲈形目。
夏油杰赞同：“我也是！刺身里要选出最爱吃的话，就是鰺鱼和鲷鱼了，不过市场的鲷鱼都有点贵呢。”
“鲷鱼很贵吗？”五条悟挠挠头。
“白鲷还好吧，真红鲷的话，一小块可以买两倍多的白鲷诶……”
“咦？真鲷？老子每天早餐都吃诶，”五条悟说，“嘛……都吃腻了。”说起来，老头子雇的料理师傅也是老头子，每逢新年祭祀才换口味。
“……可恶的有钱人。”平时一点没觉得，偶尔在这种地方才突然想起来这家伙是世家出身。
“哈哈哈哈哈哈哈哈！！！”五条悟用手指点点对方，说：“什么啊～杰现在也是拿着工资卡的有钱人了啊，老子看见你上次买……唔唔唔！”
五条悟正在讲话的嘴巴被人捏住。他嘴一闭，向对方眨眨眼卖乖，夏油杰才放开手。“少啰嗦，快去干活。”
灶火点上。
锅烧得极热，油须多些，煎虾头才香。
牡丹虾生得富态，又大又漂亮，红壳裹着膏脂，刚挨着油便滋滋作响。虾膏溶进油里，滚出橙红的油珠，泡泡一串串地冒，一阵鲜风扑棱撞人鼻尖。 ↑返回顶部↑