第139章（2 / 3）
好纯粹的清爽山野味！
送进嘴里，先是柑橘的甜香漫开——到底是果酱，蜜糖的厚实总归是打底的。可还没等这甜腻住人，白桦汁那股清凉就泛上来了，舌尖上像忽然飘过一片树荫。
咽下去，喉咙里还留着点树皮的青气，甜味活泛起来！
白桦树汁的味道很干净，像初春的雪水化进木头里。刚入口时清淡淡的，带点树皮的青涩，细品却有一丝甜——不是糖的甜，是树根从冻土里吸上来的那种清甜。咽下去后，舌尖会留下凉丝丝的感觉，像在树林里哈了口气。
阿什部岛的老人们都说，这汁水要赶在开春树醒时接，早了没味，晚了就浑了。陈放一夜的桦树汁子透亮，喝起来像把整片白桦林的清气都灌进了喉咙！
这样的精华自然被视为对身体非常好的宝贝，因此，大家特意给两位客人装了好些带回城里。
浆果的酸甜混着树液的清冽，在唇齿间蹦跳。他俩只觉得味蕾像被山泉洗过似的，连后槽牙都泛着清爽，胃口也完全被打开了！
“还有什么吃的吗？”夏油杰戳戳五条悟。
“嗷~应该有两盒便当来着。”
“我想吃，快找找。”
启程前，阿伊努咒术连的大家为他们装上了满满当当的食物。五条悟一听见好友发话，立刻摸上储物项链，从里头翻找便当——没错，两人已经用上狱门疆了！
五条悟取出便当。
一共两盒便当，一盒饭团一盒肉菜，都出自尼萨托婆婆——那位和蔼的小老太太之手。盒子由轻巧的桦树皮制成，外头扎了圈漂亮的染色麻布条。
在岛上，这叫做猎人便当。
各色饭团在便当盒里整齐排列，挤得满满当当：山菜豆皮饭团、菌菇饭团、苋菜汁饭团……两个饥肠辘辘的男生挑了一会儿，对每一样都眼馋得不行。
夏油杰率先拿起一颗染满绿色菜汁的饭团，大口咬下！
他最喜欢吃油豆腐皮了。
每次看见饭团或者炖锅里出现油豆腐，他都一定会先把豆皮给快快吃掉。炸过的油豆腐皮是空心的。用砂糖、酱油、味淋调和的酱汁浸煮，豆腐皮里的蜂窝孔饱饱的吸足酱汁，口感柔软又有韧性。牙齿切下去，汁水霎时裹着米粒在唇齿间绽开。
呀，山菜饭团比想象中还好吃！
夏油杰细细嚼着，心里忍不住高兴起来。
尼萨托婆婆特别会蒸米饭，每一次出来的米都不干不黏，口感刚刚好。婆婆会用饭勺翻动新蒸出来的米，给它们散散火力，白汽裹着米香直往人鼻尖钻，隐隐透着一股子柴火的香气。
蕨菜尖儿、蜂斗菜、野蒜一齐切细，在钵子里捣捻几下，一大团热乎的米饭扣进去，白胖的米粒染上了青草绿，山野菜的清香扑鼻而来……她肯定是一手捧着豆皮，一手快速往里填饭，薄薄的豆皮在布满皱纹的手上撑开一艘小船，就像是年迈的长辈给家里小孩子制作便当那样——塞得越满越好！
饭里有寿司醋的柔和酸味，咸香中带着一丝辛辣。五条悟腮帮子鼓得像只猫儿，边嚼边说：“唔…米饭调味好特别！！”
“我也吃到了！感觉应该是山椒。”
夏油杰同样吃出来了——饭里并没放盐，而是用本土产的山椒酱替代了盐味。山椒酱除了辛辣，咸味也重，混到菜饭里就正正好。山椒同样作为“山野味道”的一员，和剁碎的野菜尖儿简直绝配。
真是老一辈乡土料理人的智慧，他心想。
“这酱好好吃！味道很足也不会太辣，杰应该也蛮喜欢的吧？”
“确实。和柚子胡椒那种柔和的辣味很像。”
“那试试自己做吧！”五条悟开始在脑子里构思两人的辣椒酱大计，“我们也弄点玻璃罐做甜口的山椒酱~好不好~”
“喂、等等……你之前用果汁腌辣椒搞得整罐都发霉，还没和你算账。” ↑返回顶部↑
送进嘴里，先是柑橘的甜香漫开——到底是果酱，蜜糖的厚实总归是打底的。可还没等这甜腻住人，白桦汁那股清凉就泛上来了，舌尖上像忽然飘过一片树荫。
咽下去，喉咙里还留着点树皮的青气，甜味活泛起来！
白桦树汁的味道很干净，像初春的雪水化进木头里。刚入口时清淡淡的，带点树皮的青涩，细品却有一丝甜——不是糖的甜，是树根从冻土里吸上来的那种清甜。咽下去后，舌尖会留下凉丝丝的感觉，像在树林里哈了口气。
阿什部岛的老人们都说，这汁水要赶在开春树醒时接，早了没味，晚了就浑了。陈放一夜的桦树汁子透亮，喝起来像把整片白桦林的清气都灌进了喉咙！
这样的精华自然被视为对身体非常好的宝贝，因此，大家特意给两位客人装了好些带回城里。
浆果的酸甜混着树液的清冽，在唇齿间蹦跳。他俩只觉得味蕾像被山泉洗过似的，连后槽牙都泛着清爽，胃口也完全被打开了！
“还有什么吃的吗？”夏油杰戳戳五条悟。
“嗷~应该有两盒便当来着。”
“我想吃，快找找。”
启程前，阿伊努咒术连的大家为他们装上了满满当当的食物。五条悟一听见好友发话，立刻摸上储物项链，从里头翻找便当——没错，两人已经用上狱门疆了！
五条悟取出便当。
一共两盒便当，一盒饭团一盒肉菜，都出自尼萨托婆婆——那位和蔼的小老太太之手。盒子由轻巧的桦树皮制成，外头扎了圈漂亮的染色麻布条。
在岛上，这叫做猎人便当。
各色饭团在便当盒里整齐排列，挤得满满当当：山菜豆皮饭团、菌菇饭团、苋菜汁饭团……两个饥肠辘辘的男生挑了一会儿，对每一样都眼馋得不行。
夏油杰率先拿起一颗染满绿色菜汁的饭团，大口咬下！
他最喜欢吃油豆腐皮了。
每次看见饭团或者炖锅里出现油豆腐，他都一定会先把豆皮给快快吃掉。炸过的油豆腐皮是空心的。用砂糖、酱油、味淋调和的酱汁浸煮，豆腐皮里的蜂窝孔饱饱的吸足酱汁，口感柔软又有韧性。牙齿切下去，汁水霎时裹着米粒在唇齿间绽开。
呀，山菜饭团比想象中还好吃！
夏油杰细细嚼着，心里忍不住高兴起来。
尼萨托婆婆特别会蒸米饭，每一次出来的米都不干不黏，口感刚刚好。婆婆会用饭勺翻动新蒸出来的米，给它们散散火力，白汽裹着米香直往人鼻尖钻，隐隐透着一股子柴火的香气。
蕨菜尖儿、蜂斗菜、野蒜一齐切细，在钵子里捣捻几下，一大团热乎的米饭扣进去，白胖的米粒染上了青草绿，山野菜的清香扑鼻而来……她肯定是一手捧着豆皮，一手快速往里填饭，薄薄的豆皮在布满皱纹的手上撑开一艘小船，就像是年迈的长辈给家里小孩子制作便当那样——塞得越满越好！
饭里有寿司醋的柔和酸味，咸香中带着一丝辛辣。五条悟腮帮子鼓得像只猫儿，边嚼边说：“唔…米饭调味好特别！！”
“我也吃到了！感觉应该是山椒。”
夏油杰同样吃出来了——饭里并没放盐，而是用本土产的山椒酱替代了盐味。山椒酱除了辛辣，咸味也重，混到菜饭里就正正好。山椒同样作为“山野味道”的一员，和剁碎的野菜尖儿简直绝配。
真是老一辈乡土料理人的智慧，他心想。
“这酱好好吃！味道很足也不会太辣，杰应该也蛮喜欢的吧？”
“确实。和柚子胡椒那种柔和的辣味很像。”
“那试试自己做吧！”五条悟开始在脑子里构思两人的辣椒酱大计，“我们也弄点玻璃罐做甜口的山椒酱~好不好~”
“喂、等等……你之前用果汁腌辣椒搞得整罐都发霉，还没和你算账。” ↑返回顶部↑