第305章（2 / 4）
在卡累利阿，湖和森林就是生活的根基。餐桌上的味道几乎都从这片土地里长出来。
鲈鱼在大湖里随处可见。
它们喜欢清凉、充满氧气的水，尤其爱在拉多加湖、奥涅加湖和波赫约拉这样的深水湖泊里停留。
湖底有石滩，有摇曳的水草，这为它们提供了隐蔽和猎食的环境。夏天白昼漫长，湖水里藻类和小鱼繁盛。鲈鱼就在这样的季节里养得肥美，成了女巫们最倚仗的收获。
波赫约拉鲈鱼的肉质清甜紧实，怎样做都好吃。
女巫捞起活鱼，刮鳞，去内脏，剖开背脊抹盐，再给鲈鱼肉裹一层粗面粉。
滋滋啦啦。
鱼肉一下锅，油声立刻在林子里炸开，勾引来了几只渡鸦。外皮渐渐收紧，鼓起一层金黄的壳，而鱼肉却在里面继续游泳！汁水丰沛地游泳！
五条悟狠狠吸了一下鼻子。
嗷，那个怪女巫说得对，鲈鱼的确很香！
今天女巫们钓上来不少肥胖的鲈鱼——波赫约拉的秋天快到了，湖里的鱼虾蟹都异常肥美，或者说，整片森林都肥了起来。
要炸的鲈鱼块有不少，五条悟和夏油杰二人自觉肩负起了帮忙料理鱼块的活，谁叫他们是来做客并且借住的呢？女巫们可没这么好心让两个男生白吃白喝，必须要干点活儿才行。
而硝子——
“硝子去哪了啊？”
“找朋友。”
“啊？？哪来的朋友，我们不是第一次到这里吗？”
“听说是刚交的朋友哦。”
夏油杰咂舌。
是的，家入硝子已经被一群女巫学徒热热闹闹簇拥着跑去找那名叫做“莱娅”的巫医了，不知道为什么她很受波赫约拉女巫的欢迎。
两个男生接着忙碌。
裹粉，拍一拍，下锅炸。
再裹粉，再拍拍，再下锅炸。
……
“好了，六十块鲈鱼就足够大家填饱肚子，不要浪费。“一名女巫说。
两个少年便停下手。
”给，这些是土豆，把它们削了皮，等会儿我教你们怎么炖乌哈鱼汤。“
夏油杰接过土豆：”乌哈鱼汤？“
”对，这是我们大湖最好喝的汤！“
乌哈鱼汤要用到几种长在森林深处的草药，当然还要配上蔬菜根茎和鱼肉。
波赫约拉人煮鱼汤最常用的还是鲈鱼，她们给鱼去鳃切块，配上土豆和胡萝卜一起下锅，挤进去几颗酸甜的浆果，最后撒一把新鲜莳萝和细香葱。 ↑返回顶部↑
鲈鱼在大湖里随处可见。
它们喜欢清凉、充满氧气的水，尤其爱在拉多加湖、奥涅加湖和波赫约拉这样的深水湖泊里停留。
湖底有石滩，有摇曳的水草，这为它们提供了隐蔽和猎食的环境。夏天白昼漫长，湖水里藻类和小鱼繁盛。鲈鱼就在这样的季节里养得肥美，成了女巫们最倚仗的收获。
波赫约拉鲈鱼的肉质清甜紧实，怎样做都好吃。
女巫捞起活鱼，刮鳞，去内脏，剖开背脊抹盐，再给鲈鱼肉裹一层粗面粉。
滋滋啦啦。
鱼肉一下锅，油声立刻在林子里炸开，勾引来了几只渡鸦。外皮渐渐收紧，鼓起一层金黄的壳，而鱼肉却在里面继续游泳！汁水丰沛地游泳！
五条悟狠狠吸了一下鼻子。
嗷，那个怪女巫说得对，鲈鱼的确很香！
今天女巫们钓上来不少肥胖的鲈鱼——波赫约拉的秋天快到了，湖里的鱼虾蟹都异常肥美，或者说，整片森林都肥了起来。
要炸的鲈鱼块有不少，五条悟和夏油杰二人自觉肩负起了帮忙料理鱼块的活，谁叫他们是来做客并且借住的呢？女巫们可没这么好心让两个男生白吃白喝，必须要干点活儿才行。
而硝子——
“硝子去哪了啊？”
“找朋友。”
“啊？？哪来的朋友，我们不是第一次到这里吗？”
“听说是刚交的朋友哦。”
夏油杰咂舌。
是的，家入硝子已经被一群女巫学徒热热闹闹簇拥着跑去找那名叫做“莱娅”的巫医了，不知道为什么她很受波赫约拉女巫的欢迎。
两个男生接着忙碌。
裹粉，拍一拍，下锅炸。
再裹粉，再拍拍，再下锅炸。
……
“好了，六十块鲈鱼就足够大家填饱肚子，不要浪费。“一名女巫说。
两个少年便停下手。
”给，这些是土豆，把它们削了皮，等会儿我教你们怎么炖乌哈鱼汤。“
夏油杰接过土豆：”乌哈鱼汤？“
”对，这是我们大湖最好喝的汤！“
乌哈鱼汤要用到几种长在森林深处的草药，当然还要配上蔬菜根茎和鱼肉。
波赫约拉人煮鱼汤最常用的还是鲈鱼，她们给鱼去鳃切块，配上土豆和胡萝卜一起下锅，挤进去几颗酸甜的浆果，最后撒一把新鲜莳萝和细香葱。 ↑返回顶部↑