国宴大厨在八零 第38节（2 / 4）
棠溪边做边解释，“新鲜的牛肉是不用清洗的，而且沥过水后的牛肉并不好。”
梁凝雨似懂非懂地点头。
紧接着就看她着手准备配料，其实东西并不多，就是海盐跟黑椒粉。
随后，棠溪就开始烧热锅底了。
八十年代，还很少有人用平底锅，大部分都是家里常用的锅。棠溪用着并不觉得有什么问题，下的是食用花生油。
一下子倒下去，油烟瞬间起来了。
还四处溅。
可把站得远远的梁凝雨给吓坏了，“你不怕的吗？”
“有什么可怕的？”棠溪没回头，专注于眼下的工作，等锅里的油滚热后，一下子放下牛排。
再等高温把表面的肉汁锁紧后，瞬间就翻转到第二面。
“其实不同的部位需要煎的时间也不一样的，一般都是做六七成熟。”棠溪边做边观察着牛排的变化，“但是，你要做全熟，也不是不可以。”
就算是未来几十年后的餐厅，听到有人要全熟的牛排也还是会投以探究的目光。
更别说现在，眼下的人追求时髦，自然是要求跟歪果仁一样。
“那还是算了。”梁凝雨没忘记在餐厅的时候，她不过是嫌弃了一句，就被服务员看了好久。
油烟有点熏眼睛，棠溪眯了眯眼，“其实我觉得做自己就很好了，何必在意别人的看法？”
“换句话说，在教室里，有同学被老师点名回答问题，他回答不出来，被老师罚站。”
“你会专门留意他一节课吗？”
梁凝雨沉默了。
棠溪继续说，“又或者，在街上不小心摔了一跤，你会一直跟着那个人，等他摔第二次吗？”
“并不会啊，人都是健忘的，尤其是陌生人。”在棠溪看来，梁凝雨就是小辈，正值青春年华，心思多疑。
“你回答不出问题，老师让你站着听课，除了你自己，谁也不会去关注；街上摔了一跤，那就站起来，更加不会有人特意去留意的。”
“大家都很忙的。”说到这里，棠溪忽然转头过去看着她，“你我都不是地球的中心，少了我们地球也不会停下自转，是不是？”
第59章 食谱
“可……”梁凝雨知道棠溪说得有道理，但是她做不到啊。
棠溪转头回去，翻转了一面，牛排的一面被煎至金黄，还有一点点焦感。
同时，肉的香味充满了整个厨房，随着窗口一点点地弥漫出去，随风吹散了。
“你还小，做不到也很正常。”棠溪翻转了一面后，眯起眼看了看，应该是全熟了。
牛排太熟了会老，很有嚼劲。
上碟之后，还有两块牛排没做。
“叔叔阿姨也想要全熟的？”棠溪转身递过去给她，“刚才忘记问了，以为都是做全熟的。” ↑返回顶部↑
梁凝雨似懂非懂地点头。
紧接着就看她着手准备配料，其实东西并不多，就是海盐跟黑椒粉。
随后，棠溪就开始烧热锅底了。
八十年代，还很少有人用平底锅，大部分都是家里常用的锅。棠溪用着并不觉得有什么问题，下的是食用花生油。
一下子倒下去，油烟瞬间起来了。
还四处溅。
可把站得远远的梁凝雨给吓坏了，“你不怕的吗？”
“有什么可怕的？”棠溪没回头，专注于眼下的工作，等锅里的油滚热后，一下子放下牛排。
再等高温把表面的肉汁锁紧后，瞬间就翻转到第二面。
“其实不同的部位需要煎的时间也不一样的，一般都是做六七成熟。”棠溪边做边观察着牛排的变化，“但是，你要做全熟，也不是不可以。”
就算是未来几十年后的餐厅，听到有人要全熟的牛排也还是会投以探究的目光。
更别说现在，眼下的人追求时髦，自然是要求跟歪果仁一样。
“那还是算了。”梁凝雨没忘记在餐厅的时候，她不过是嫌弃了一句，就被服务员看了好久。
油烟有点熏眼睛，棠溪眯了眯眼，“其实我觉得做自己就很好了，何必在意别人的看法？”
“换句话说，在教室里，有同学被老师点名回答问题，他回答不出来，被老师罚站。”
“你会专门留意他一节课吗？”
梁凝雨沉默了。
棠溪继续说，“又或者，在街上不小心摔了一跤，你会一直跟着那个人，等他摔第二次吗？”
“并不会啊，人都是健忘的，尤其是陌生人。”在棠溪看来，梁凝雨就是小辈，正值青春年华，心思多疑。
“你回答不出问题，老师让你站着听课，除了你自己，谁也不会去关注；街上摔了一跤，那就站起来，更加不会有人特意去留意的。”
“大家都很忙的。”说到这里，棠溪忽然转头过去看着她，“你我都不是地球的中心，少了我们地球也不会停下自转，是不是？”
第59章 食谱
“可……”梁凝雨知道棠溪说得有道理，但是她做不到啊。
棠溪转头回去，翻转了一面，牛排的一面被煎至金黄，还有一点点焦感。
同时，肉的香味充满了整个厨房，随着窗口一点点地弥漫出去，随风吹散了。
“你还小，做不到也很正常。”棠溪翻转了一面后，眯起眼看了看，应该是全熟了。
牛排太熟了会老，很有嚼劲。
上碟之后，还有两块牛排没做。
“叔叔阿姨也想要全熟的？”棠溪转身递过去给她，“刚才忘记问了，以为都是做全熟的。” ↑返回顶部↑