第8章 白灼菜心（3 / 3）
刚出锅的小炒肉还冒着热气，他直接把整块肉塞进嘴里，不可避免被烫了下，然而在味蕾品尝到那股咸鲜微辣的滋味时，他却舍不得吐出来，而是不自觉开始咀嚼。
肉片肥肉部分多余油脂都被煸炒出来，边缘甚至带着淡淡焦香，吃起来肥而不腻；瘦肉部分则是特别鲜嫩，一点都不柴；肉的鲜味加上辣椒的辣味，以及调料的咸鲜，简直越嚼越香。
作者有话说：
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肉片肥肉部分多余油脂都被煸炒出来，边缘甚至带着淡淡焦香，吃起来肥而不腻；瘦肉部分则是特别鲜嫩，一点都不柴；肉的鲜味加上辣椒的辣味，以及调料的咸鲜，简直越嚼越香。
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