第59章 合并（1 / 4）
第59章 合并
今天是宋月兰开店的第一天，她起了个大早，心情格外兴奋。
秦砚今天也需要去研究所上班，两人一同出门，一个去店铺，一个去单位。
宋月兰轻快地从自行车上跳下来：“砚哥，中午别忘了来店里吃包子。”
秦砚的研究所离着这里也不远。
秦砚点头，表示知道了。
周刚迎了出来：“嫂子，食材都清理好了。”
宋月兰点头，现在开始准备，不耽误中午卖。
宋月兰从发面开始教。
店里的阿姨都在家里做饭，所以上手很快。
酱肉包子和油菜香菇包子馅料都是同时准备。
酱肉包子的肉馅需要提前炒一下。
油菜需要提前焯水，加入一点小苏打可以让菜保持翠绿的颜色。
“油菜不要切的太碎，要不热口感不好。”
香菇也要用油煸炒后倒入青菜里面，调味。
调味，这可是烹饪过程中最为关键的一环。
尤其是在中餐里，添加调料的时候，那个“适量”的度，就很耐人寻味。
所谓的“适量”，其实并没有一个确切的标准，完全取决于做饭人的手感和经验。
调料放的多与少，影响了最终的口感。
这其中的微妙差别，只有真正掌握了烹饪技巧的人才能体会得到。
所以大家用相同的食材，做出来的味道也不一样。
宋月兰自然也深知这一点，所以她一点都不担心阿姨会偷师。
毕竟，要想在短时间内把包子做得好吃，可不是一件容易的事情。
三个人包六百个包子还是很轻松的。
宋月兰转身准备辣椒油。
不同的人对于包子的搭配喜好也是各不相同的。
有的人喜欢吃包子时蘸点醋，而有的人则更喜欢辣椒油带来的那股香辣劲儿。
所以，多准备一点总是没错的，这样就能满足顾客不同的口味需求。
周刚看见包子上锅就有些激动，上次那个包子他就吃过一次，快要忘了什么滋味了。
他盯着刚出锅的包子，时不时的看看手表。 ↑返回顶部↑
今天是宋月兰开店的第一天，她起了个大早，心情格外兴奋。
秦砚今天也需要去研究所上班，两人一同出门，一个去店铺，一个去单位。
宋月兰轻快地从自行车上跳下来：“砚哥，中午别忘了来店里吃包子。”
秦砚的研究所离着这里也不远。
秦砚点头，表示知道了。
周刚迎了出来：“嫂子，食材都清理好了。”
宋月兰点头，现在开始准备，不耽误中午卖。
宋月兰从发面开始教。
店里的阿姨都在家里做饭，所以上手很快。
酱肉包子和油菜香菇包子馅料都是同时准备。
酱肉包子的肉馅需要提前炒一下。
油菜需要提前焯水，加入一点小苏打可以让菜保持翠绿的颜色。
“油菜不要切的太碎，要不热口感不好。”
香菇也要用油煸炒后倒入青菜里面，调味。
调味，这可是烹饪过程中最为关键的一环。
尤其是在中餐里，添加调料的时候，那个“适量”的度，就很耐人寻味。
所谓的“适量”，其实并没有一个确切的标准，完全取决于做饭人的手感和经验。
调料放的多与少，影响了最终的口感。
这其中的微妙差别，只有真正掌握了烹饪技巧的人才能体会得到。
所以大家用相同的食材，做出来的味道也不一样。
宋月兰自然也深知这一点，所以她一点都不担心阿姨会偷师。
毕竟，要想在短时间内把包子做得好吃，可不是一件容易的事情。
三个人包六百个包子还是很轻松的。
宋月兰转身准备辣椒油。
不同的人对于包子的搭配喜好也是各不相同的。
有的人喜欢吃包子时蘸点醋，而有的人则更喜欢辣椒油带来的那股香辣劲儿。
所以，多准备一点总是没错的，这样就能满足顾客不同的口味需求。
周刚看见包子上锅就有些激动，上次那个包子他就吃过一次，快要忘了什么滋味了。
他盯着刚出锅的包子，时不时的看看手表。 ↑返回顶部↑