食全食美 第123节（3 / 4）
胡三娘子接了刮腊肉的活儿，刀锋蹭过坚硬的表面，“噌噌”有声。
饥饿滚滚袭来，干货完全来不及泡发，香菇可以直接切碎了下锅，木耳温水小火煮一煮也能将就。
腊肉煮熟了切成细条，在锅里煸出油来，那个香咧！
加入干香菇丁和切好的油豆腐丝炒一炒，略点一些酱油调味。
腊肉本身就很咸，不必再加盐了，加酱油也只是增香调色。
加水，这时再放木耳细丝。
木耳太容易炸锅，提前放很危险。
等煮熟的时候在另一边的小锅上摊个蛋饼，揭下来切成细丝，也丢到臊子锅里。
干挂面是现成的，煮开了过凉水，劲道爽滑。
白的褐的香菇丁，乳色油豆腐条，黑色的木耳丝，金的蛋丝，整锅臊子就很漂亮。
可惜没有绿叶菜，不然就是正经五彩臊子面了。
熬得浓浓的，汤汁也留一些，慷慨的挖几勺丢到面条碗里，略点几滴醋，抄底搅拌均匀，看着整根面条都被染成红棕色，连汤带水唏哩呼噜扒几口，美得很！
油豆腐特别吸汁，炸过的表皮又哏啾啾的，非常有存在感！
师雁行端着一大一小两碗回正屋，胡三娘子留下对抗剩的一锅，大汗淋漓，畅快得不得了。
江茴原本不饿，奈何对面的师雁行吃得满头大汗，实在太香……
等她回过神来，那小碗也见底了，口中兀自回荡着浓浓香气。
得了，吃饱了精神了，更睡不着了。
两人去刷了碗，江茴忽道：“介意听听我的故事吗？”
师雁行擦手的动作一顿，“你若不介意说的话，自然。”
她一直非常好奇江茴的过去，但对方不开口，她也不便刨根问底。
江茴沉默片刻，似乎在斟酌从哪里开口。
师雁行没有催促，一时屋里静得落针可闻，只隐约有几声蛐蛐叫从屋外漏进来。
“我爹是个进士……”江茴终于开口。
进士之女竟流落小乡村，实在很难不令人震惊。
但这么一来，江茴身上那种与乡村格格不入的气质就有了合理的解释。
江家家境尚可，打前几代开始就陆续有人读书，奈何最高不过秀才。
一直到了江父，才终于在三十七岁时中了进士，举族欢腾。
江父一表人才，且三十七岁正是大展拳脚的时候，故而十分踌躇满志，觉得必然能得朝廷重用。
然而，现实很残酷。
江父一家在京城候选，一直等了五年，还是没能等到外放的机会。 ↑返回顶部↑
饥饿滚滚袭来，干货完全来不及泡发，香菇可以直接切碎了下锅，木耳温水小火煮一煮也能将就。
腊肉煮熟了切成细条，在锅里煸出油来，那个香咧！
加入干香菇丁和切好的油豆腐丝炒一炒，略点一些酱油调味。
腊肉本身就很咸，不必再加盐了，加酱油也只是增香调色。
加水，这时再放木耳细丝。
木耳太容易炸锅，提前放很危险。
等煮熟的时候在另一边的小锅上摊个蛋饼，揭下来切成细丝，也丢到臊子锅里。
干挂面是现成的，煮开了过凉水，劲道爽滑。
白的褐的香菇丁，乳色油豆腐条，黑色的木耳丝，金的蛋丝，整锅臊子就很漂亮。
可惜没有绿叶菜，不然就是正经五彩臊子面了。
熬得浓浓的，汤汁也留一些，慷慨的挖几勺丢到面条碗里，略点几滴醋，抄底搅拌均匀，看着整根面条都被染成红棕色，连汤带水唏哩呼噜扒几口，美得很！
油豆腐特别吸汁，炸过的表皮又哏啾啾的，非常有存在感！
师雁行端着一大一小两碗回正屋，胡三娘子留下对抗剩的一锅，大汗淋漓，畅快得不得了。
江茴原本不饿，奈何对面的师雁行吃得满头大汗，实在太香……
等她回过神来，那小碗也见底了，口中兀自回荡着浓浓香气。
得了，吃饱了精神了，更睡不着了。
两人去刷了碗，江茴忽道：“介意听听我的故事吗？”
师雁行擦手的动作一顿，“你若不介意说的话，自然。”
她一直非常好奇江茴的过去，但对方不开口，她也不便刨根问底。
江茴沉默片刻，似乎在斟酌从哪里开口。
师雁行没有催促，一时屋里静得落针可闻，只隐约有几声蛐蛐叫从屋外漏进来。
“我爹是个进士……”江茴终于开口。
进士之女竟流落小乡村，实在很难不令人震惊。
但这么一来，江茴身上那种与乡村格格不入的气质就有了合理的解释。
江家家境尚可，打前几代开始就陆续有人读书，奈何最高不过秀才。
一直到了江父，才终于在三十七岁时中了进士，举族欢腾。
江父一表人才，且三十七岁正是大展拳脚的时候，故而十分踌躇满志，觉得必然能得朝廷重用。
然而，现实很残酷。
江父一家在京城候选，一直等了五年，还是没能等到外放的机会。 ↑返回顶部↑