食全食美 第194节（3 / 4）
师雁行笑眯眯看着他们，照单全收。
就在去岁自己第一次在商会例会上亮相时，他们可不是这种态度呢。
真好。
王江眼睁睁看着师雁行软硬兼施，将一群老少爷们拿捏得服服帖帖，心中百感交集。
稍后众人算了，各自去准备。
师雁行一扭头，见王江还在原地。
“王老板？”
王江朝她拱了拱手，一言不发往档口去了。
“掌柜的，咱们做什么菜呢？”
聚云楼的伙计迎上来。
王江略一沉吟，竟主动脱去外袍，从旁边拿了一抹雪白的围裙，一抖，往自己腰上一系。
“我亲自来。”
他已许久没亲自下厨了。
看着好像突然被注入一支强心剂的美食城，师雁行缓缓吐了口气。
终于有点儿齐心协力的样子了。
第129章 平衡
官家小姐们不是好糊弄的， 不必谁反复强调，美食城众位掌柜就拿出了自己的看家绝活。
在这之前，师雁行是真心不知道王江最擅长的，竟然是做素菜。
就是那种用素菜做出肉味儿的。
玉灌肺， 素烧鸭、烧鹅。
玉灌肺是一种很有名的素点心， 因为个人习惯不同导致具体做法不少， 但是通用的就是以真粉、油饼、芝麻、松子、胡桃、茴香六种食材拌匀之后蒸熟，然后不用油， 再根据后续具体操作， 可炒可拌。
素烧鸭和烧鹅自不必说。
不光味道神似，就连外形也在刷了一种调制的酱料之后， 变成了那种烧鸭烧鹅特有的红棕油亮。
最令人发指的是， 经过特殊手法烤制之后， 表皮竟然也隐隐出现了类似鸡鸭皮毛孔的纹路！
打眼这么一看一闻，任谁都看不出是面筋和油豆腐等做的。
做完这三道菜之后， 王江重新去更衣洗手，邀请师雁行品尝。
师雁行尝了一回， 赞不绝口。
不光颜色像，味道像， 难得口感扎实细腻颇有嚼劲，竟然也像极了在吃肉。
王江很短促的笑了下。
他不经常笑， 此时骤然一笑， 动作显得僵硬而生疏。 ↑返回顶部↑
就在去岁自己第一次在商会例会上亮相时，他们可不是这种态度呢。
真好。
王江眼睁睁看着师雁行软硬兼施，将一群老少爷们拿捏得服服帖帖，心中百感交集。
稍后众人算了，各自去准备。
师雁行一扭头，见王江还在原地。
“王老板？”
王江朝她拱了拱手，一言不发往档口去了。
“掌柜的，咱们做什么菜呢？”
聚云楼的伙计迎上来。
王江略一沉吟，竟主动脱去外袍，从旁边拿了一抹雪白的围裙，一抖，往自己腰上一系。
“我亲自来。”
他已许久没亲自下厨了。
看着好像突然被注入一支强心剂的美食城，师雁行缓缓吐了口气。
终于有点儿齐心协力的样子了。
第129章 平衡
官家小姐们不是好糊弄的， 不必谁反复强调，美食城众位掌柜就拿出了自己的看家绝活。
在这之前，师雁行是真心不知道王江最擅长的，竟然是做素菜。
就是那种用素菜做出肉味儿的。
玉灌肺， 素烧鸭、烧鹅。
玉灌肺是一种很有名的素点心， 因为个人习惯不同导致具体做法不少， 但是通用的就是以真粉、油饼、芝麻、松子、胡桃、茴香六种食材拌匀之后蒸熟，然后不用油， 再根据后续具体操作， 可炒可拌。
素烧鸭和烧鹅自不必说。
不光味道神似，就连外形也在刷了一种调制的酱料之后， 变成了那种烧鸭烧鹅特有的红棕油亮。
最令人发指的是， 经过特殊手法烤制之后， 表皮竟然也隐隐出现了类似鸡鸭皮毛孔的纹路！
打眼这么一看一闻，任谁都看不出是面筋和油豆腐等做的。
做完这三道菜之后， 王江重新去更衣洗手，邀请师雁行品尝。
师雁行尝了一回， 赞不绝口。
不光颜色像，味道像， 难得口感扎实细腻颇有嚼劲，竟然也像极了在吃肉。
王江很短促的笑了下。
他不经常笑， 此时骤然一笑， 动作显得僵硬而生疏。 ↑返回顶部↑