海边来了个卖蛋糕的军属小姐姐[年代] 第74节（1 / 4）
她还是和在后世一样, 每天沉溺于做甜品和吃甜品, 生活过得自在又惬意。
麻薯和奶冻做完了，她着手开始做薄荷松糕。
松糕吃的就是一个口感层次丰富, 对香气的要求是个闪光点也是个特色。
所以明香多做了一个步骤，那就是萃取薄荷精油。
加了精油的松糕才是有灵魂的松糕。
精油的萃取说难也不难, 说简单又不简单。
原理是很简易的，那就是蒸馏法萃取，但是做起来比较繁琐。
然而什么繁琐的方法在明香这儿就只是多几个步骤而已。
所有的方法她都是成竹在胸, 手上的工作安排的井井有条，绝不混乱。
她这次用了很多的薄荷叶，有前面做麻薯和奶冻时用的薄荷叶的十倍有余, 反正摘好洗好的那几筐子薄荷叶都用上了。
李红云先前看到那几筐薄荷叶还说明香怎么摘那么多，用不用得完。
没想到在这一步全用上了。
到这里她才知道，原来明香对自己要做什么、怎么做、用多少东西都是早就划算好了的。
这让李红云很是咋舌。
这脑子得是多清楚、多好用才能早早地就规划这么多。
反正她觉得她自己是没这个脑子的。
她就算是做个包子, 有时候还忘了放这个放那个，做出来要么剩馅儿，要么剩皮子。
明香不知道李红云现在看着她的侧影都满心艳羡。
她沉浸在创作中, 给自己做了个简易的萃取装置。
首先, 她架上了蒸锅, 在里面了点清水, 放上了蒸架。
水位比蒸架要低许多, 这样水沸腾的时候就不会溅到薄荷叶上去。
随后她把薄荷叶装在纱布袋中，挂在蒸架上。
其实也可以直接把薄荷叶均匀地铺在蒸架上，但那样叶片可能会沉到锅里去, 影响产量。
做好这一切后，她又在薄荷叶边放了一个干燥的白瓷碗，然后把锅盖反着扣在锅上。
又在反扣的锅盖上放了面棉布，把一碗原先冷藏在冰箱里的冰水倒在棉布上吸收。
其实这个步骤要是能有冰块就更好，但奈何她家的冰箱不争气，冻不出冰块来。
不过也无所谓。
这一步其实就是加速水蒸气冷凝用的，用冰水也行了，等冰水也变烫了就多换几次就是了。
这样这个简易的萃取装置就做好了。
接下来她大火把水烧开，然后转小火保持微沸状态，开始蒸馏。 ↑返回顶部↑
麻薯和奶冻做完了，她着手开始做薄荷松糕。
松糕吃的就是一个口感层次丰富, 对香气的要求是个闪光点也是个特色。
所以明香多做了一个步骤，那就是萃取薄荷精油。
加了精油的松糕才是有灵魂的松糕。
精油的萃取说难也不难, 说简单又不简单。
原理是很简易的，那就是蒸馏法萃取，但是做起来比较繁琐。
然而什么繁琐的方法在明香这儿就只是多几个步骤而已。
所有的方法她都是成竹在胸, 手上的工作安排的井井有条，绝不混乱。
她这次用了很多的薄荷叶，有前面做麻薯和奶冻时用的薄荷叶的十倍有余, 反正摘好洗好的那几筐子薄荷叶都用上了。
李红云先前看到那几筐薄荷叶还说明香怎么摘那么多，用不用得完。
没想到在这一步全用上了。
到这里她才知道，原来明香对自己要做什么、怎么做、用多少东西都是早就划算好了的。
这让李红云很是咋舌。
这脑子得是多清楚、多好用才能早早地就规划这么多。
反正她觉得她自己是没这个脑子的。
她就算是做个包子, 有时候还忘了放这个放那个，做出来要么剩馅儿，要么剩皮子。
明香不知道李红云现在看着她的侧影都满心艳羡。
她沉浸在创作中, 给自己做了个简易的萃取装置。
首先, 她架上了蒸锅, 在里面了点清水, 放上了蒸架。
水位比蒸架要低许多, 这样水沸腾的时候就不会溅到薄荷叶上去。
随后她把薄荷叶装在纱布袋中，挂在蒸架上。
其实也可以直接把薄荷叶均匀地铺在蒸架上，但那样叶片可能会沉到锅里去, 影响产量。
做好这一切后，她又在薄荷叶边放了一个干燥的白瓷碗，然后把锅盖反着扣在锅上。
又在反扣的锅盖上放了面棉布，把一碗原先冷藏在冰箱里的冰水倒在棉布上吸收。
其实这个步骤要是能有冰块就更好，但奈何她家的冰箱不争气，冻不出冰块来。
不过也无所谓。
这一步其实就是加速水蒸气冷凝用的，用冰水也行了，等冰水也变烫了就多换几次就是了。
这样这个简易的萃取装置就做好了。
接下来她大火把水烧开，然后转小火保持微沸状态，开始蒸馏。 ↑返回顶部↑