第219章（2 / 3）
煮汤的水是刚烫过章鱼的那锅。五条悟他们保存在狱门疆里的章鱼新鲜得很，烫出来的水清亮亮的，连浮沫都不起，反而很鲜，正好用来熬虾头汤。
章鱼得先冻一冻——这事交给雪童子最方便，轻轻吹口气就成。一冷一热，这样大型章鱼的纤维会断裂，煮出来才弹、才嫩。水温要掐得准，将沸未沸时下锅，三起三落，这样煮出来的章鱼就是最完美的口感！
不过小章鱼可娇气，得现捞现煮，冻不得。
熟章鱼肉分量不小，切出来满满两大盘。七海建人看着案板略一思索，“这个章鱼分开做吧。一份切块做海鲜饭，剩下的我们做加西利亚章鱼。”
夏油杰好奇：“加西利亚章鱼是什么做法？”
这是一道海鲜冷盘，做法正是先煮后烤：章鱼切厚片，和煮熟的土豆一起码盘。撒粗盐、烟熏辣椒粉，再淋橄榄油。最后炭烤一遍，烤到边缘微焦就能吃了。
烤章鱼的活儿自然又是交给漏瑚。
轻轻一燎，不出几秒钟，那阵浓得像把海水扇开的鲜风就叫人受不了了！
家入硝子已经忍不住夹了片章鱼塞进嘴里。
她嚼着，不禁眼睛一亮：“哦哦哦！好有嚼劲，还有一股烤肉的香味。”
夏油杰正在做海鲜饭，腾不出手。五条悟见状，端上小碗追着他投喂章鱼块。
“啊呜——”
“好啦，唔…不吃了，你吃吧。”
铁锅烧热，橄榄油滑进去，带着洋葱和蒜末跳起来噼啪作响。
熬得稠稠的番茄泥往锅里一倒——
滋啦！！
酸甜气窜上来了。
接着是米粒倒进去，拿木铲慢慢搅，让每粒米都裹上红亮的酱汁。撒几根藏红花和烟熏辣椒粉，米粒顿时染成了橙红色，满屋子都是暖烘烘的鲜香气，一股一股往鼻子里冲。
米要和调料先炒透，再分批加高汤。
夏油杰按照七海的描述把虾头高汤一勺一勺舀进去。
咕嘟咕嘟……
米粒慢慢张开嘴巴，尽情啜饮鲜美的汤汁。
贻贝、扇贝柱、石鲷鱼和章鱼块分批下锅。每一样食材都被埋在汤汁里——藏红花的草本香混着海鲜的咸鲜，番茄的酸甜和橄榄油的果香层层叠加……
七海站在一旁，本还想提醒几句，结果夏油杰每一步都做得稳稳当当，火候拿捏得精准，连下米的步骤都和正宗做法一样。
他心里默默对夏油杰好感+1。
“啊！对了对了！”灰原翻了翻背包，把一包油纸递出来，“娜娜米给我的带了一包好像很好吃的火腿，干脆今天大家一起吃掉好啦！”
“什么火腿啊？”五条悟问。
“我也不知道名字。”
等他拿出来一看，五条悟和夏油杰惊呼道：“诶——！是超有名的伊比利亚火腿！！”
还是奶香橡果风味的风干黑猪后腿！之前他们在网上邮购，等了很久都没货。 ↑返回顶部↑
章鱼得先冻一冻——这事交给雪童子最方便，轻轻吹口气就成。一冷一热，这样大型章鱼的纤维会断裂，煮出来才弹、才嫩。水温要掐得准，将沸未沸时下锅，三起三落，这样煮出来的章鱼就是最完美的口感！
不过小章鱼可娇气，得现捞现煮，冻不得。
熟章鱼肉分量不小，切出来满满两大盘。七海建人看着案板略一思索，“这个章鱼分开做吧。一份切块做海鲜饭，剩下的我们做加西利亚章鱼。”
夏油杰好奇：“加西利亚章鱼是什么做法？”
这是一道海鲜冷盘，做法正是先煮后烤：章鱼切厚片，和煮熟的土豆一起码盘。撒粗盐、烟熏辣椒粉，再淋橄榄油。最后炭烤一遍，烤到边缘微焦就能吃了。
烤章鱼的活儿自然又是交给漏瑚。
轻轻一燎，不出几秒钟，那阵浓得像把海水扇开的鲜风就叫人受不了了！
家入硝子已经忍不住夹了片章鱼塞进嘴里。
她嚼着，不禁眼睛一亮：“哦哦哦！好有嚼劲，还有一股烤肉的香味。”
夏油杰正在做海鲜饭，腾不出手。五条悟见状，端上小碗追着他投喂章鱼块。
“啊呜——”
“好啦，唔…不吃了，你吃吧。”
铁锅烧热，橄榄油滑进去，带着洋葱和蒜末跳起来噼啪作响。
熬得稠稠的番茄泥往锅里一倒——
滋啦！！
酸甜气窜上来了。
接着是米粒倒进去，拿木铲慢慢搅，让每粒米都裹上红亮的酱汁。撒几根藏红花和烟熏辣椒粉，米粒顿时染成了橙红色，满屋子都是暖烘烘的鲜香气，一股一股往鼻子里冲。
米要和调料先炒透，再分批加高汤。
夏油杰按照七海的描述把虾头高汤一勺一勺舀进去。
咕嘟咕嘟……
米粒慢慢张开嘴巴，尽情啜饮鲜美的汤汁。
贻贝、扇贝柱、石鲷鱼和章鱼块分批下锅。每一样食材都被埋在汤汁里——藏红花的草本香混着海鲜的咸鲜，番茄的酸甜和橄榄油的果香层层叠加……
七海站在一旁，本还想提醒几句，结果夏油杰每一步都做得稳稳当当，火候拿捏得精准，连下米的步骤都和正宗做法一样。
他心里默默对夏油杰好感+1。
“啊！对了对了！”灰原翻了翻背包，把一包油纸递出来，“娜娜米给我的带了一包好像很好吃的火腿，干脆今天大家一起吃掉好啦！”
“什么火腿啊？”五条悟问。
“我也不知道名字。”
等他拿出来一看，五条悟和夏油杰惊呼道：“诶——！是超有名的伊比利亚火腿！！”
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