第256章（2 / 4）
少年们眼睛一亮：“诶！”
海鲜管够，太好了！
酒店工作人员招呼其他员工把成箱裹在冰袋里的海鲜从后厨往餐厅方向运，同时，还有人抱出大捆大捆蜡烛。
餐厅的布置还要一会儿功夫，后厨的人给聚集在大门口的客人们端上了冲绳特有的花生豆腐。
头回在冲绳菜单上看到「花生豆腐」，心里总要愣一下。
豆腐常见，多是黄豆做的。
花生做的豆腐会是什么样？两人好奇。不过等真端上桌，一看，一闻，才明白这跟常吃的那种豆腐完全是两码事。
花生豆腐里没有一颗黄豆。做法呢，是先把花生仁泡软磨成浆再滤上两三遍，滤过的浆水白白的，细腻得没一点渣，花生的清香味就干干净净地漂在浆水里。接着加红薯粉来挂芡，撒点盐。架锅小火慢熬，搅动一会儿就能眼见着浆水渐渐变得黏糊糊，像玉脂一样光滑又柔软。
等它冷静下来，也就成型了。
五条悟用勺子轻轻一敲。
duang～
哇！这白乎乎的东西颤悠悠的，还很软嫩，碰起来像刚刚蒸好的鸡蛋羹，只不过是冷的、甜的。
五条悟挖了一大口进嘴，他可太喜欢这种香香的甜布丁啦！花生豆腐入口几乎不用嚼，舌尖轻轻一碰就化了，花生的香气从喉咙直往上顶，味道也纯粹。
嘴里糯糯的，喉咙香香的。
像五条悟这种喜欢吃甜食的家伙就会直接淋上黑糖蜜，蜜糖的醇甜和花生的清甜缠在一起，软、黏、香，一勺接一勺，根本停不住。
也有人加酱油或海盐，或者撒一把柴鱼花。
这么一来，味道就变得咸鲜起来，花生的香气反而更冲了。怎么吃都不腻，滋味很有层次。
“呀，还是配酱油和芥末更够味呀。”
“什么唷，要我说最地道的吃法还是撒点冲绳海盐…”
“对对对！”旁边的老爷爷连连点头，“我老伴还会撒些葱花和柴鱼片，配冰镇荞麦面汤一起吃。”
“年轻人现在都创新啦，”另一位老婆婆笑着说，“我孙女就爱把花生豆腐捣碎当蘸酱，拿荞麦面沾着吃，好像在网上很流行呢……”
“哎呀，这种……”
两个没来过冲绳的少年竖起耳朵听着周围的大人聊天。
什么？这东西居然还可以配着荞麦面吃！
夏油杰悄悄兴奋。
“杰，等回家之后我们也买点花生做吧。”
“好啊。”
点心不大，几口就吃干净了。这时候酒店的人正好小跑着过来招呼：
“辛苦各位了！蜡烛不够用请和我说！”
客人们鱼贯而入。 ↑返回顶部↑
海鲜管够，太好了！
酒店工作人员招呼其他员工把成箱裹在冰袋里的海鲜从后厨往餐厅方向运，同时，还有人抱出大捆大捆蜡烛。
餐厅的布置还要一会儿功夫，后厨的人给聚集在大门口的客人们端上了冲绳特有的花生豆腐。
头回在冲绳菜单上看到「花生豆腐」，心里总要愣一下。
豆腐常见，多是黄豆做的。
花生做的豆腐会是什么样？两人好奇。不过等真端上桌，一看，一闻，才明白这跟常吃的那种豆腐完全是两码事。
花生豆腐里没有一颗黄豆。做法呢，是先把花生仁泡软磨成浆再滤上两三遍，滤过的浆水白白的，细腻得没一点渣，花生的清香味就干干净净地漂在浆水里。接着加红薯粉来挂芡，撒点盐。架锅小火慢熬，搅动一会儿就能眼见着浆水渐渐变得黏糊糊，像玉脂一样光滑又柔软。
等它冷静下来，也就成型了。
五条悟用勺子轻轻一敲。
duang～
哇！这白乎乎的东西颤悠悠的，还很软嫩，碰起来像刚刚蒸好的鸡蛋羹，只不过是冷的、甜的。
五条悟挖了一大口进嘴，他可太喜欢这种香香的甜布丁啦！花生豆腐入口几乎不用嚼，舌尖轻轻一碰就化了，花生的香气从喉咙直往上顶，味道也纯粹。
嘴里糯糯的，喉咙香香的。
像五条悟这种喜欢吃甜食的家伙就会直接淋上黑糖蜜，蜜糖的醇甜和花生的清甜缠在一起，软、黏、香，一勺接一勺，根本停不住。
也有人加酱油或海盐，或者撒一把柴鱼花。
这么一来，味道就变得咸鲜起来，花生的香气反而更冲了。怎么吃都不腻，滋味很有层次。
“呀，还是配酱油和芥末更够味呀。”
“什么唷，要我说最地道的吃法还是撒点冲绳海盐…”
“对对对！”旁边的老爷爷连连点头，“我老伴还会撒些葱花和柴鱼片，配冰镇荞麦面汤一起吃。”
“年轻人现在都创新啦，”另一位老婆婆笑着说，“我孙女就爱把花生豆腐捣碎当蘸酱，拿荞麦面沾着吃，好像在网上很流行呢……”
“哎呀，这种……”
两个没来过冲绳的少年竖起耳朵听着周围的大人聊天。
什么？这东西居然还可以配着荞麦面吃！
夏油杰悄悄兴奋。
“杰，等回家之后我们也买点花生做吧。”
“好啊。”
点心不大，几口就吃干净了。这时候酒店的人正好小跑着过来招呼：
“辛苦各位了！蜡烛不够用请和我说！”
客人们鱼贯而入。 ↑返回顶部↑