第263章（2 / 4）
一大把蒜末姜片被丢进旁边烧得滚烫的油锅里。
香气猛地炸开！
“好香！”大馋猫吸吸鼻子。
处理好的海参段被放进炖着排骨的汤锅里，汤色开始变得有些乳白。另一边，青木瓜丝和腌好的阿古猪肉片分别准备好了。
厨师另起一锅，油热后先下阿古猪肉片快速滑炒，猪肉片在高温下迅速卷曲变色，独特的肉香混合着酸辣的酱香飘散出来，确实闻不到普通猪肉的腥气！接着，青木瓜丝被倒进去一同翻炒，最后才加入焯过水切成丝的海参。
一勺高汤下去，锅里热气蒸腾。
咕嘟咕嘟。
“看起来很不错诶。”硝子评价道。
家入硝子也是第一次来冲绳，这之前她并不喜欢吃猪肉，因为猪肉有股“猪”味。所谓的猪味可能就是厨师说的那种腥臊味吧？她想。
不过，这一锅猛火炒出来的阿古猪好像确实很香，一点腥味都没有！
“哦呀，闻着确实挺香。”
夏油杰在旁边默默记下厨师放的调料和炒菜步骤。
五条悟的心思显然在别处。他看着帮厨把巨大的龙虾送进蒸箱，然后溜达到海胆蒸蛋的蒸笼旁，试图掀开盖子：“熟了吧？老子帮忙看看……”
“还没呢！”厨师赶紧阻止，“再等等！”
夏油杰笑着把这只大馋猫拉开：“悟别着急嘛！”
“哈哈哈哈……五条前辈！”
“五条，你这家伙真的是。”
“诶嘿…”
终于，一道道菜被端上桌！
“来咯——”
“青木瓜炒海参趁热吃才够味，客人们等一等，我去给你们装米饭过来，不够可以再自己添唷。”
“啊，谢谢！”
“我开动了！”众人纷纷拿起碗。
五条悟第一个伸筷子夹起一片阿古猪五花肉塞进嘴里，烫得直哈气，眼睛却亮了起来：“唔！这个肉……真的有点不一样！”
那五花肉和先前的样子一对比，已完全是两模两样了。
肉片切得薄而匀称，油一煎，边缘滋滋发脆、焦黄微卷。海参丝油亮亮裹着酱汁与青木瓜丝、红辣椒、蒜片纠缠一处。
“辣椒放得不多哈，你们先尝一下，能接受就再加！”
“多谢。”
阿古猪的肉确实特别。
这是中华古代华南地区传到琉球的猪种，它的肥肉像雪花一样细密均匀，和瘦肉完美融合，不像普通猪肉那样肥是肥、瘦是瘦。这样的肉质一下锅，肥肉就化开了，吃起来特别顺滑，一点都不腻。 ↑返回顶部↑
香气猛地炸开！
“好香！”大馋猫吸吸鼻子。
处理好的海参段被放进炖着排骨的汤锅里，汤色开始变得有些乳白。另一边，青木瓜丝和腌好的阿古猪肉片分别准备好了。
厨师另起一锅，油热后先下阿古猪肉片快速滑炒，猪肉片在高温下迅速卷曲变色，独特的肉香混合着酸辣的酱香飘散出来，确实闻不到普通猪肉的腥气！接着，青木瓜丝被倒进去一同翻炒，最后才加入焯过水切成丝的海参。
一勺高汤下去，锅里热气蒸腾。
咕嘟咕嘟。
“看起来很不错诶。”硝子评价道。
家入硝子也是第一次来冲绳，这之前她并不喜欢吃猪肉，因为猪肉有股“猪”味。所谓的猪味可能就是厨师说的那种腥臊味吧？她想。
不过，这一锅猛火炒出来的阿古猪好像确实很香，一点腥味都没有！
“哦呀，闻着确实挺香。”
夏油杰在旁边默默记下厨师放的调料和炒菜步骤。
五条悟的心思显然在别处。他看着帮厨把巨大的龙虾送进蒸箱，然后溜达到海胆蒸蛋的蒸笼旁，试图掀开盖子：“熟了吧？老子帮忙看看……”
“还没呢！”厨师赶紧阻止，“再等等！”
夏油杰笑着把这只大馋猫拉开：“悟别着急嘛！”
“哈哈哈哈……五条前辈！”
“五条，你这家伙真的是。”
“诶嘿…”
终于，一道道菜被端上桌！
“来咯——”
“青木瓜炒海参趁热吃才够味，客人们等一等，我去给你们装米饭过来，不够可以再自己添唷。”
“啊，谢谢！”
“我开动了！”众人纷纷拿起碗。
五条悟第一个伸筷子夹起一片阿古猪五花肉塞进嘴里，烫得直哈气，眼睛却亮了起来：“唔！这个肉……真的有点不一样！”
那五花肉和先前的样子一对比，已完全是两模两样了。
肉片切得薄而匀称，油一煎，边缘滋滋发脆、焦黄微卷。海参丝油亮亮裹着酱汁与青木瓜丝、红辣椒、蒜片纠缠一处。
“辣椒放得不多哈，你们先尝一下，能接受就再加！”
“多谢。”
阿古猪的肉确实特别。
这是中华古代华南地区传到琉球的猪种，它的肥肉像雪花一样细密均匀，和瘦肉完美融合，不像普通猪肉那样肥是肥、瘦是瘦。这样的肉质一下锅，肥肉就化开了，吃起来特别顺滑，一点都不腻。 ↑返回顶部↑