国宴大厨在八零 第241节(3 / 4)
“溪溪,感觉这一道菜很简单啊。”陈乐安也有这种感觉,很直白地说出来了。
棠溪笑了笑,“那下一回,你们做一道试试看。”
“亲身试过才会知道容不容易。”
说到这里,陈乐安犹豫了一下,“我还是再看看吧。”现在冬天的羊排可是比猪肉要贵的。
说真的,要用来练手的话,陈乐安还真的舍不得。
就怕做的不好吃,功亏一篑。
“明天我让我爸去菜市场的时候看看有没有合适的,到时候你们每人半支羊排,先试一试。”棠溪知道他们心里想的是什么,接着又说,“不是给客人做的。”
“就是明天的午餐。”
一只羊排用来当午餐,是真的不多。
尤其是现在的棠记,光是后厨就有四个人了,再加上谢奶奶、柯学民,棠为民还有小辉。
就有七个人了。
棠溪打算明天在店门口贴/上招聘启事,再招两个人。
一个是帮忙洗碗的,一个是跑堂的。
这样一来,柯学民的活就能轻松许多了。
至于包子这一边,王有财家的一个人勉强还是可以的。
可如此一想,棠溪觉得应该还要再招一个人帮忙,但棠记太小了,一下子就容纳不了那么多人的。
“看来真的是要扩展一下了。”棠溪叹了叹气,可惜现在还没有找到合适的店面。
再开店面的话,就不能找小的。
得和汇丰楼差不多规模的地方。
可这般大的地方难找,且租金也不会很便宜。
许清和是知道的,但陈乐安还不是很清楚,眼下就很好奇地看了一下,并没有多问。
接下来,等焖羊排的时候,棠溪又做了几道菜式。
总算是在傍晚六点之前全部做完了。
新鲜出炉的焖羊排,色泽光亮,香味浓郁。
而白斩鸡也是,表皮紧致,两种味道的调味料也是各有各的特点,光是闻着就让人垂涎三尺。
另外,棠溪还做了豉汁蒸排骨、素炒小南瓜、香爆肉/丝、蒜蓉炒地瓜叶四道菜。
总共六道菜,每一道菜都是双份,每桌六道菜。
棠为民还让人去买了可口可乐回来,算是饮料,绝对不喝酒。
虽然林升荣他们很想小酌两口,奈何棠记没有准备,这也就算了。
等菜肴全部都上来了,林升荣没有看到棠溪出来,很是好奇,“棠溪呢?” ↑返回顶部↑
棠溪笑了笑,“那下一回,你们做一道试试看。”
“亲身试过才会知道容不容易。”
说到这里,陈乐安犹豫了一下,“我还是再看看吧。”现在冬天的羊排可是比猪肉要贵的。
说真的,要用来练手的话,陈乐安还真的舍不得。
就怕做的不好吃,功亏一篑。
“明天我让我爸去菜市场的时候看看有没有合适的,到时候你们每人半支羊排,先试一试。”棠溪知道他们心里想的是什么,接着又说,“不是给客人做的。”
“就是明天的午餐。”
一只羊排用来当午餐,是真的不多。
尤其是现在的棠记,光是后厨就有四个人了,再加上谢奶奶、柯学民,棠为民还有小辉。
就有七个人了。
棠溪打算明天在店门口贴/上招聘启事,再招两个人。
一个是帮忙洗碗的,一个是跑堂的。
这样一来,柯学民的活就能轻松许多了。
至于包子这一边,王有财家的一个人勉强还是可以的。
可如此一想,棠溪觉得应该还要再招一个人帮忙,但棠记太小了,一下子就容纳不了那么多人的。
“看来真的是要扩展一下了。”棠溪叹了叹气,可惜现在还没有找到合适的店面。
再开店面的话,就不能找小的。
得和汇丰楼差不多规模的地方。
可这般大的地方难找,且租金也不会很便宜。
许清和是知道的,但陈乐安还不是很清楚,眼下就很好奇地看了一下,并没有多问。
接下来,等焖羊排的时候,棠溪又做了几道菜式。
总算是在傍晚六点之前全部做完了。
新鲜出炉的焖羊排,色泽光亮,香味浓郁。
而白斩鸡也是,表皮紧致,两种味道的调味料也是各有各的特点,光是闻着就让人垂涎三尺。
另外,棠溪还做了豉汁蒸排骨、素炒小南瓜、香爆肉/丝、蒜蓉炒地瓜叶四道菜。
总共六道菜,每一道菜都是双份,每桌六道菜。
棠为民还让人去买了可口可乐回来,算是饮料,绝对不喝酒。
虽然林升荣他们很想小酌两口,奈何棠记没有准备,这也就算了。
等菜肴全部都上来了,林升荣没有看到棠溪出来,很是好奇,“棠溪呢?” ↑返回顶部↑