国宴大厨在八零 第402节（4 / 4）

  棠溪处理起来也很麻烦。
  不过，棠溪觉得用着老旧的方法却是可以体会到上一辈的人是怎么去做出佳肴来的。
  尤其是上百年之前的御厨，他们能用到的现代机器会更少，但又是怎么做到现代人都未必能够复刻出来的美食呢？
  这么想来，古代人的智慧是无法去想象的。
  棠溪把手里头的活儿都做好了，这才去和面，做“年货。”
  猫耳朵、咸水角、煎堆等等，瞧着似乎没有什么难，但真要做起来，首先是要排除那一股油渣子的味道。
  棠溪在市面上买过一些回去，不用尝，光是闻着闻着味道就知道那一股油渣子的味道了。
  这是用的油不好，而且重复的次数太多了，原本植物油的天然清香就没有了。 ↑返回顶部↑